/ / מתכונים של גלידה בבית

מתוצרת גלידה מתכונים

כל מוצר של ייצור המוני התחיל עםמוכן בבית המתכון המקורי. כיום, כאשר מתכון הטכנולוגיות שלהם מוצרים יש מרכיבים כימיים רבים, אופנה להכנת מתכונים עממיים מסורתיים באמצעות מוצרים טבעיים בבית הגיע בזמן. רעיון נהדר עבור ניסוי כזה יהיה לשכפל מתוצרת גלידה מתכונים. יש הרבה הזדמנויות עבור זה. יצרנים מודרניים למטרות אלה יצרו אפילו יצרנית גלידה חשמלית, אשר דורש רק 20 דקות להכין קינוח מוכן. אבל גם ללא ציוד כזה, ובנוכחות רק מקרר עם מקפיא לבשל גלידה בבית בפשטות. שלא כמו בבית עדינות, עם המוצר מהחנות זה בלתי אפשרי להיות בטוח של איכות ובטיחות. לא עם הרכב המוצר שהיצרן ציין, ולא עם תאריך הייצור, ולא עם תנאי האחסון הנכונים. והכי חשוב - בפעם הראשונה שאתה לטעום את הקינוח הזה בבית, אתה מבין את הטעם האמיתי שלה.

מספר מתכונים גלידה תוצרת בית שלהםמגוון יספק כל שן מתוקה. בתחילה, הגלידה הזאת הוכנה מחלב ושמנת. לאחסון ארוך יותר של חלב בחורף הוא היה קפוא. אנשים רבים אהבו את הטעם של מוצר זה. כדי לשפר את המאפיינים ואת הטעם, החליטו חלב לרתיחה לפני הקפאה להוסיף סוכר. עם הזמן, מתכון זה נוספה עם יותר ויותר מרכיבים חדשים עד המוצר כבר לקח על מראה מודרני.

הדרך הפשוטה והבריאה ביותר לעשות גלידה בבית - הוא לטחון טריים פירות יער עם סוכר, להתפרקאותם על ידי היכולות שלהם לשים במקפיא במשך 3-4 שעות. לפני כן, אל תשכח להכניס מקל מיוחד או כפית פשוטה לתוך כל מיכל. עבור קינוח קרח כזה, אתה יכול לקנות פלסטיק מיוחד או צורה סיליקון, שבו זה מאוד נוח להקפיא כזה ארטיקאי פרי.

מצא מתוצרת גלידה מתכונים אתה יכול בכל ספר בישול, על הדף עםקינוחים או באמצעות משאבי אינטרנט. תכונה ייחודית של מוצר ביתי זה הוא קיבולת אחסון קצרה, שכן לעתים קרובות כל מרכיביו הם מתכלים וחיים. אלה ביצים וחלב. פירות קפואים ברי תערובות יש חיי מדף ארוכים יותר מאשר חלב מקפיאים. אבל למעשה כל המתכונים של גלידה בבית להתרבות, כמעט זמן רב יותר מאשר הם נאכלים אז. אז אפשר לדבר על תנאי האחסון שלה באופן מותנה. אף אחד לא יניח אותו, במובן הטוב של המילה.

הבסיס של כל גלידה חלב גלידהלהמציא שמנת, חלב, ביצים, או ליתר דיוק את החלמונים, סוכר, כמו גם ונילין או סוכר וניל. טכנולוגיית הבישול דומה לבשר בישול. תחילה רותחים חלב ושמנת. בעוד הם מגניב, החלמונים מתערבבים עם סוכר וניל. לאחר מכן תערובת סיים הוא בשילוב עם חלב מקורר, מעורב היטב והביאו לרתיחה על אש נמוכה. היא הורשתה להתקרר ולהכניס למקפיא. לקבלת אחידות רבה יותר, מומחים מייעצים לאחר כמה שעות כדי להסיר את המסה ולהכות אותו עם מערבל. חזור על המכות מספר פעמים. כמה מתוצרת גלידה מתכונים לייעץ את השמנת כדי לטאטא בנפרד ולהוסיף לאחר התסיסה של המסה עם החלמונים. זה יוסיף 170 גרם של סוכר וניל קטן לקינוח.

במיוחד מעריכים את המעדן הזה של הילדים, כי הם המומחים האמיתיים של הכל מתוק. רק צריך להיות זהיר, לאכול קצת לאט, כדי להציל את הגרון.

</ p>>
קרא עוד: