/ מי המציא פופקורן: ההיסטוריה של המצאה ומאפיינים

מי המציא פופקורן: ההיסטוריה של המצאה ומאפיינים

פופקורן לנו היום קשורה ישירות עםקולנוע או צפייה בסרטים, קטעי וידאו, באופן כללי, פעילויות פנאי. זה רק כדי להריח את הריח שלו, כמו הדמיון מיד קונה צבעים: מישהו זוכר רגעים נעימים מחייו, ומישהו חלומות של מנוחה המיוחל. האם אי פעם חשבת על מי המציא את "חטיף" זה, אשר המציא פופקורן בצורה כזו שאנו מכירים אותו עכשיו, ואיך זה הפך כל כך פופולרי.

אשר המציא פופקורן

המראה של תירס

מההיסטוריה ידוע כי תרבות כזותירס, היה bred במשך כ 7 אלפים שנה. בפעם הראשונה זה התחיל לגדול על המרחבים של מקסיקו, באזורים ההרריים. וכבר במאה הראשונה לספירה הפך תירס למאכל העיקרי באמריקה.

זה סוג מסוים של תירס כימשמש להכנת פופקורן, בתנאים הנכונים ניתן לאחסן במשך זמן רב מאוד. לדוגמה, ארכיאולוגים מצאו דגנים מלאים בקבורה בפרו. וגילו של הממצא הזה הוגדר יותר מאלף שנים. היו גם כלי בישול פופקורן.

מי המציא פופקורן

ישנן מספר גרסאות לגבי מי הפך המחבר של חטיף זה פופולרי. עם זאת, ההיסטוריה שותקת על יחידים, ולכן ההמצאה מוענקת לעם.

לפי מקור אחד, המגלשים"תירס מתפוצץ", או ליתר דיוק, עדים אקראיים של נכס כזה של תירס, היו האינדיאנים הקדומים. אנשים עשו כלי חרס מיוחדים (מאוחר יותר - מתכת) לבישול תירס בדרך זו. דרך אחרת היתה להניח את כל הקוביה על השמן החם.

באותו זמן, פופקורן הפך אב טיפוס של "מזון מהיר", כי זה קל מאוד לבבי, זה יכול להילקח על הכביש כדי לרענן. הוא שימש לא רק יבש, אלא גם מלא מים חמים.

פופקורן מתוק

גרסה אחרת של מי המציא popcorn,מדבר על המוצא המקסיקני של "התירס המתפוצץ". מקסיקנים, בתורם, קיבלו פופקורן על ידי הנחת אותו על חול חם או אבנים. פלישה מקסיקו (1519), הרנאן Cortés היה מאוד מופתע איך אנשים התייחסו מזון כזה, שכן זה היה החלק העיקרי של הדיאטה.

באירופה, מוצר זה הגיע רק בשנת 1630.

מכירות שיא של פופקורן בארצות הברית היוו את השפל הגדול. פופקורן תמיד היה תענוג זול, כך שהוא יכול להרשות לעצמו גם עשירים ועניים חלקים של האוכלוסייה.

פופקורן עם טעמים שונים היהאשר הומצא על ידי פרידריך Ryukheim בסוף המאה ה -19. זה היה הוא הראשון שבשלתי פופקורן מתוק, מחליט להוסיף קרמל מבושל ועוד הרבה יותר, וזה היה מאוד פופולרי עם אוהבי המעדן הזה.

באשר איך פופקורן נכנסקולנוע ולמה בדיוק גורם כזה גורם, אז כאן ראוי לציין את הכשרון של שמואל רובין. הוא הבעלים של רעיון זה, בזכותו אנו יכולים לקנות פופקורן באריזות קרטון מיוחדות.

לכן, כדי לגלות מי המציא פופקורן, כברזה בלתי אפשרי, אבל במשך מאות שנים זה עדינות צברה פופולריות ברחבי העולם. זה מספיק כדי לדעת את העובדה המדהימה כי "צלחת" זה עבר את האלפים, לא שונה במיוחד, אבל רק השתפר מעט על ידי תוספים.

בארצות הברית, יש יום מיוחד המוקדש מעדן זה. היום של פופקורן מסומן על לוח השנה ב -22 בינואר.

מכשיר פופקורן

מכונת פופקורן

פופר, או מכונה מיוחדת להכנתפופקורן, הומצא על ידי מדען בשם צ 'ארלס Cretors בשנת 1885. המצאה זו נראתה כמו טנק עם ידית מיוחדת שהניעה אותו וגרמה גרעיני תירס. יצוין כי זה היה בנייה מסובך למדי.

פופרס מאוחר קטן התחיל לעבוד על גזאו בני זוג וצמצמו במידה ניכרת. הודות לכך, היה אפשר להעביר פופקורן למכירה ברחובות, למשל. מכשיר פופקורן הפך מקור הכנסה נייד.

לשימוש ביתי, פלדה poppersנמכר בשנת 1925. עם המצאת תנורי מיקרוגל, בישול פופקורן בבית הפך אפילו יותר קל. בשנת 1945, פרסי ספנסר גילה כי גרעיני תירס להתפוצץ תחת השפעת המיקרוגל. אבל חבילות שהוכנו במיוחד עבור תנורי מיקרוגל הושקו בייצור המוני רק בשנת 1984. מאז, פופקורן במיקרוגל הפך לאוצר לאומי ואחד מהמטופלים האהובים.

למה פופקורן מתפוצץ

כולנו יודעים כי עם כוס תירס של זנים מיוחדים, קערה גדולה של פינוקים טעימים מתקבל. אבל מה קורה במהלך החימום של גרגרים לטמפרטורה מסוימת?

פופקורן במיקרוגל

הסיבה לכך היא כמות גדולה של לחותבכל תבואה. אנו יודעים גם כי לא כל דגנים בסופו של דבר להתפוצץ, ואם אתה מחכה עד "הדגן האחרון", אז כל פופקורן יכול פשוט לשרוף. ואת גרגרי לא להתפוצץ רק אם הלחות בהם הוא לא מספיק.

כמו כן, חשוב כי הגרגרים הם שבורים, עם פגז פגום, שכן כל כך הרבה לחות בהדרגה להתאדות, ואת התבואה לא יתפוצץ.

לפיכך, טיפה של מים זרע תירס תחת חימום הופך אדי, הרחבת אשר מוביל פריצת דרך של הקליפה.

תכונות שימושיות של פופקורן

קודם כל, יש לציין כי ב פופקורן נוגדי חמצון מכילים פוליפנולים. יש כאן יותר מאשר בכמה ירקות ופירות.

גם תירס עבור פופקורן מכיל סיבים וויטמין A, ויטמיני B ופחמימות מורכבות. כל זה שימושי לגוף. אבל חשוב לדעת כי פופקורן אינו מוצר דל קלוריות. 100 גרם חטיף מכיל 300 קק"ל.

אתה צריך לזכור כי תירס עבור פופקורן צריך מגוון מיוחד, כי רק יש לו את המאפיינים האלה נותן חטיף טעים בדרך החוצה.

תירס עבור פופקורן

תכונות מזיקות של פופקורן

בעיקר, "מזיק" של פופקורן הוא לא בגרגרים עצמם או באופן שבו הם עשויים, אבל תוספים שהוא מכיל.

אם אתה מבשל פופקורן עצמך בבית, אתהבטוח תוכלו לדעת את הרכב. זה יהיה יותר טוב, כמובן, אם אתה מוסיף קצת שמן זית, מלח או סוכר. אבל זה יגדיל את התוכן של קלוריות של המוצר. יחד עם זאת, המזון יישאר בריא ולא יגרום נזק לבריאות, שכן תוסף של הרכב לא ידוע יכול לעשות אם הוא התעלל על ידי זה.

</ p>>
קרא עוד: