/ איך לבשל עגבניות ירוק בקוריאנית?

איך לבשל עגבניות ירוק בקוריאנית?

מנות קוריאניות הן פיקנטיות ותמידמגיעים אל השולחן החגיגי ואל הוודקה. הם טובים למי לנסות לעקוב אחר הדמות ואת בריאותם, כי הם עוזרים לנרמל את חילוף החומרים ולהסיר רעלים מהגוף. כמובן, אחרי הכל, את הכלים של המטבח הקוריאני לעתים קרובות מכילים ירקות, תבלינים תבלינים באיזון מושלם. עגבניות ירוקות בקוריאנית לא יוצא מן הכלל, אלא אישור של הכלל. טעמם המתוק והחמצמץ, החריף למדי, מדהים, והם מוכנים רק 8 שעות. אתה רוצה משהו חמוץ וחד? אז זה קל יותר מהר לבשל עגבניות ירוקות בקוריאנית.

עגבניות ירוקות בקוריאנית

מתכון

החומרים עבור המתכון ניתן לשנות בדרך משלה.טעם. לדוגמה, להחליף פלפלים חריפים עם מתוק, אם אתה לא אוהב מנות מתובל. בסוגריים, מוצע חלופה אפשרית. אתה יכול להשתמש בכל האמור להלן. הטעם של המנה ייהפך יוצא דופן יותר.

  • עגבניות ירוקות (או אדומות) - 1 ק"ג;
  • חבורה של פטרוזיליה (או בזיליקום, שמיר) - 20 גרם;
  • שום - 30 גרם;
  • שריפת פלפל (או בולגרית) - 1-2 יח ';
  • גזר - 2 חתיכות;
  • תיבול (אתה יכול להשתמש תבלינים עבור גזר קוריאני או פלפל שחור, זנגביל, קארי, כשות- suneli) - לפי הטעם;
  • מלח - 1 כף. l;
  • סוכר - 50 גרם;
  • חומץ 6% - 50 גרם;
  • שמן - 50 גרם.

קח עגבניות ברכות או ירוקות למדי. העיקר הוא שהם צפופים. לשטוף את הירקות לחתוך אותם לפרוסות או פרוסות. עכשיו לחתוך את הירוקים דק, פלפלים חצי טבעות, שום עם צלחות, גזר ניתן לחתוך לקוביות או מגורד. מקפלים את כל הירקות בקערה גדולה, מוסיפים תבלינים, סוכר, מלח, שמן צמחי, חומץ. מערבבים הכל ביסודיות. ובכן, עגבניות ירוק בקוריאנית הם כמעט מוכנים, הוא נשאר לשים אותם בצנצנות, לכסות עם קפריון ולשים במקרר למשך הלילה.

עגבניות ירוקות מתכון קוריאני

אפשרויות בישול

כאופציה, אתה יכול פשוט לחתוך את העגבניותבאמצע, עוזב את האזור ללא נוגע, ומכניסים אותם קצוצים דק מלית מ ירקות, פלפלים, שום. לפעמים הם חתוכים לרוחב. נכון, הם יכינו את זה עוד קצת. יש צורך לנסות. אתה יכול גם לחתוך את כל הירקות דק, ואתה יכול לגמרי לסובב את מטחנת בשר. אתה לא יכול לערבב ירקות אחד עם השני, אבל לשים אותם בשכבות בשכבות. עם מרינדה של מלח, חומץ, סוכר, תיבול ושמן, אתה צריך להשקות אותו מלמעלה. הטעם של המנה ישתנה בהתאם לכל הניואנסים המפורטים. בהדרגה תחליט איזו שיטת בישול נעימה יותר לטעמך.

מקצוענים

אם אתה לומד איך לבשל עגבניות בקוריאנית,אז, ראשית, אתה לגוון את התפריט המסורתי הביתה, ושנית, תוכלו להראות את עצמך נפלאה מארחת ולהפתיע את האורחים עם היכולות הקולינריות שלהם.

עגבניות ירוקות בקוריאנית

אחסון

עגבניות ירוקות בקוריאנית ניתן לאחסן במקרר במשך זמן רב מאוד. אבל הם לא סביר להישאר שם זמן רב כל כך - אתה פשוט לאכול אותם. אגב, ככל שהעגבניות הירוקות מאוחסנות בקוריאנית, כך הן הופכות לטעימות יותר. לכן, אם יש לך הרבה (כמה ק"ג) - זה בסדר, אתה יכול לאחסן שימור במרפסת או במרתף. העיקר שזה היה קר מספיק שם. רק תזכור כי זה עדיין לא רכש עבור החורף, אבל מתאבן. עדיף לאכול את זה במשך חודש. האורחים באמת צריכים לעזור בעניין זה!

</ p>>
קרא עוד: