/ / פטריות spurge: תמונה, תיאור, תכונות של הכנה

פטריית פטריות: תמונה, תיאור, תכונות של הכנה

אופוריה היא פטרייה שגדלה לבדה אוקבוצות קטנות של אגוז, אשור, אלון, לעתים קרובות ליד גדם רקוב. אתה יכול לפגוש אותו מיולי עד אוקטובר. במאמר זה נשקול מה הוא פטריות ספרג, צילום ותיאור, איך לבשל, ​​המאפיינים הייחודיים שלה להשתמש ברפואה העממית. תן לנו להתעכב בפירוט רב יותר על כל שאלה.

פטריית פטריות: תמונה ותיאור

Euphorbia, podorshnik, רימון אדום-חום -זה השם של אותו פטרייה. הוא מתייחס לסוג Melechnik והמשפחה Sysoyozhkovye. זה פטריה עם כובע חום אדום עם קוטר של 4-10 ס"מ.ב רכיכות צעיר זה שטוח קמורה, ב הישן הוא בצורת משפך עם פריחה.

פטרייה ספרג

מבפנים, הכובע הוא דמוי צלחת, צהובאו חום. מתוך זה מיוצר חלבי מיץ בשפע, אשר, כאשר במגע עם האוויר, הוא browning, כמו גם את הבשר של הפטרייה. ברגל שלה יש עובי של כ 2 ס"מ אורך של לא יותר מ 10 ס"מ.על ידי סימנים אלה, אנשים בקלות למצוא ביער spurge פטריות. התמונה ותיאור של זה הוא אישר לחלוטין.

Euphorbia יכול גם להיות מזוהה על ידי ריח. מיץ החלב, המופק מבשר הפטרייה באמצעות הצלחות, לא רק הופך חום, זה גם נותן ריח מסוים דגים. קוטפי פטריות קוראים לזה הרינג. ככל שהספרג ישנות יותר, כך יהיה חריף יותר ריח וטעם יותר נעים. לפטרייה הצעירה יש תכונות מצוינות בטעם. שלא כמו חברים אחרים של הסוג, מילקי פודרשניק, או ספרג, יש מיץ חלבי מתקתק, ולא מריר. לטעום את הפטרייה נראה כמו רוסולה.

תכונות טיפוליות ויישום

בבשר ובמיץ החלב של הפטרייה נמצאו מספר חומרים פעילים בעלי תכונות ריפוי ייחודיות.

פטריית תות הוא בשימוש נרחב פולקרפואה. מיץ חלב חלבי במיוחד, שהוקצו להם, אשר משמש כסוכן antitumor. מחלב חלב טרי, תמצית המבוססת על אתנול מוכן, אשר משמש ברפואה העממית כתרופה במאבק נגד סרטן. הוכח כי החומרים הכלולים בו לבצע את הפונקציה של נוגד חמצון פעיל לדכא את הצמיחה של תאים סרטניים בגוף.

פטרייה spurge תמונה ותיאור
בגופי הפרי של החלב, הורמוןקורטיזון ושאר סטרואידים. זה קובע את היקף השימוש של הפטרייה - ייצור של תרופות כדי להילחם בתהליכים דלקתיים בגוף שיגרון.

פטריות ספרג: איך לבשל בבית

שלא כמו פטריות אחרות של הסוג Mlechnik פומודאדום-חום אינו מריר כלל. הייחודיות של חלבי החלב היא ריח דגים ספציפי, שהוא חזק יותר את הפטרייה. במהלך ההכנה, הריח הופך פחות בולט, אבל עדיין נשאר. בפטריות הצעירות, שלא כמו הישן, הטעם נעים, רווי.

ספוג הפטרייה מומלץ מלח ומלח, וגם מטגנים, תבשיל ויבש. ולפני בישול, זה לא דורש השריית, כמו נציגים אחרים של משפחת Syroezhkovye. Euphorbia הוא מעולם לא ניזוק על ידי הזחלים, ולכן כמה פושעי פטריות מעדיפים להשתמש בו בצורה גולמית עם מלח.

פטריות spurge צילום ותיאור איך לבשל
הדרך הקלה והטעימה ביותר לבישולפטריות - המלחה קרה. כדי לעשות זאת, ספוג נשטף כמה פעמים מתחת למים זורמים, ולאחר מכן להציב במיכל בשכבות, לסירוגין עם מלח. עבור 3 ק"ג של פטריות אתה צריך על 120-140 גרם של מלח שולחן. המיכל צריך להיות מקורר למשך 30 יום. לאחר הזמן שצוין, ניתן לבדוק את הפטרייה. אם זה טעים מלוח מדי, אז יש צורך לטבול אותו במים רותחים קרים, ולאחר מכן ניתן להוסיף בבטחה סלטים.

איך לחסל את spurge בצורה חמה

לכל קוטפי הפטריות, מי לא רוצה לחכות שלםחודש, עד שהפטריות המלוחות, כמו הדרך החמה לבישולן. כדי לחסל את spurge על המתכון הזה, זה חייב להיות מבושל מראש במשך 12 דקות. ואז פטריות צריך להיות נזרק על מסננת לחכות עד שהמים לחלוטין מנקז. חלבון מבושל מונח בשכבות בשיעור של 80 גרם של מלח לכל 2 ק"ג של פטריות. לאחר מכן, מיכל יש לשים במקום קר, שבו המשטר הטמפרטורה הנדרשת נשמרת מ 0 עד 10 מעלות.

פטרייה ספרג
פטריית חלב, מבושל על פי המתכון הזה, ניתן לנסות לאחר 6 ימים. מלקטים פטריות ממליצים להוסיף אותו סלטים עם בצל כבוש וירקות אחרים.

</ p>>
קרא עוד: