/ / דגים מתחת למעיל הפרווה: מתכון קלאסי

דגים מתחת למעיל הפרווה: מתכון קלאסי

עד כה, ישנם רביםסלטים שונים, ואפילו יותר של וריאציות שלהם. סלט "דגים תחת מעיל פרווה" - הוא גם לא יוצא מן הכלל. אני רוצה לציין נקודה נוספת על הסלט הזה. בניגוד לסלטים רבים אחרים, הסלט "דג מתחת למעיל הפרווה", המתכון שלו מתואר להלן, הוא ויטמין יותר, כי הוא מכיל ירקות שימושיים: גזר, סלק, בצל, תפוחי אדמה. ובכן, לא את המקום האחרון יש את העובדה כי חלק כזה מינימום קלוריות סלט טעם מקסימלי.

אז, "דגים תחת מעיל הפרווה," המתכון.

להכנת סלט זה נצטרך את המוצרים הבאים:

1. הרינג שומן (שתי חתיכות בינוניות);

2. תפוחי אדמה מבושלים (4 עד 5 חתיכות בינוניות);

3. גזר מבושל (שתיים או שלוש חתיכות בינוניות);

4. סלק מבושל (שתי חתיכות);

5. בצל, מושרה בטבעות (שתי חתיכות);

6. ביצה מבושלת - חלמון (שתי חתיכות);

7. פטרוזיליה ירוקה - ענף;

8. מיונז ומלח לפי הטעם.

עכשיו נתחיל לבשל "מזל דגים תחת מעיל פרווה". המתכון והכמויות בו מחושבים לשני קערות סלט בינוניות.

הרינג הוא המרכיב העיקרי והחובהסלט "דגים תחת מעיל פרווה", המתכון של אשר יכול להיות שונה עבור עקרות בית שונות. אבל אתה יכול גם לקנות הרינג עם איכויות שונות. ואם אתה פשוט לקנות דגים רזה, חסר טעם, ואת זה סלט יאבד את כל הקסם. לכן, הבחירה הרינג להכנת "מעילי פרווה" יש לגשת באחריות ולבחור שומן, הרינג טעים ביותר!

ראשית, ננקה ונכיין את הירקות. ראשית, אנחנו צריכים למרוח את הבצל לתת לו טעם ייחודי ולהפוך אותו רך יותר. בשביל זה, אנחנו נקיים בצל, לחתוך ולשרות בחומץ במשך כעשרים עד שלושים דקות. למזוג אותו לפני שתתחיל לחתוך הרינג. שנית, אם ירקות (תפוחי אדמה וגזר) היו מבושל "במדים", הם צריכים להיות שטף שוב וניקוי. וכמובן, אנחנו לנקות את סלק. סלק קלופים ממוקמים בנפרד תפוחי אדמה וגזר, כך שהוא לא צבע ירקות אחרים.

הבא, אנחנו לנקות את הדג, לשטוף אותו ריצה קרהמי razdelyvaem.Snimaem עם עורה, לחתוך את הדג לשניים לאורך ולשחרר אותו מההעצמות הגדולות. יתכן, במיוחד לא לסבול, רק לדלג על הדגים מנקים, לאחר הסרת העצמות הגדולות דרך מטחנת הבשר. אבל זה סוג של מאכלים - עבור חובב. אחרי הכל, אניני אמיתיים של דיג "פרווה" רגילים להרגיש שום ממרח דגים, כלומר, חתיכות של דג מלוח. אז חתכנו ההרינג שלנו לחתיכות קטנות ולהתפשט על חלק תחתון של קערות סלט מוכנות.

אנחנו פורשים את הרינג שלנו מראשמבושל, בצל כבוש. עכשיו אנחנו מרוחים את השכבה הקטנה הראשונה של מיונז ומתחילים לעבוד עם ירקות. שכבת הירקות הראשונה לאחר הבצל היא תפוחי אדמה. באופן אידיאלי, "דגים תחת מעיל הפרווה," המתכון אני משתמש דורש תפוחי אדמה לשפשף דרך פומפיה גדולה. אבל אתה יכול פשוט לקצוץ אותו קטן. אנחנו מריחים שכבה שנייה, עבה יותר של מיונז. הבא, את שכבת הירקות של שדה תפוחי אדמה לשפשף את הגזר. זה, כמו תפוחי אדמה, יכול להיות קצוץ דק. שוב אנחנו מריחים מיונז. השלישי, האחרון, שכבת הירקות לאחר גזר הוא סלק. עדיף לגרר אותו בצלחת שטוחה, ואז לשים אותו על גבי הגזר להחליק אותו. ושוב, המיונז, השכבה האחרונה.

הנה סלט שלנו הוא כמעט מוכן. לסיכום, זה נשאר רק כדי לקשט את זה קצת. בשביל זה, חלמון ביצה מבושל הוא מתפורר דק לתוך "דגים תחת מעיל פרווה" מבושל על ידינו. מתכון, כפי שאנו רואים, יומרות ופשוט. לסיכום, לקשט סלט שלנו עם זחל פטרוזיליה, חלוקת אותו לענפים קטנים יותר.

סלט "הרינג מתחת למעיל הפרווה" הוא חובהלשים במקרר ולתת לו להשרות לפחות עשר עד שתים עשרה שעות. לכן, לפני החגיגה הצפויה, סלט מוכן מראש.

אני מקווה, "דגים תחת מעיל הפרווה", המתכון של המתואר לעיל, אתה אוהב. לכל תיאבון נעים!

</ p>>
קרא עוד: