איך לבשל כופתאות דגים? מהיר, פשוט, מגוון

הדרך העיקרית של בישול דגים היא,ככלל, הטיגון שלה. לפני הטלת החלקים מיד לתוך השמן רותח במחבת, הם זרקו בקמח או הבלילה. באמצעות תערובות עבות לטבילה, אתה יכול לקבל צלחת מפתה בקרום פריך ופריך. מאמר זה אומר לך איך לבשל קינוח דגים. לרוב שיטה זו משמשת לעיבוד זנים ימיים של המוצר. דג הנהר הוא בדרך כלל לא מטוגן בבלילה. כל הלחם המוצע הוא טוב בדרכו שלו ויש לו טעם מיוחד.

הכנת הבלילה לטיגון דגים הדרך הנפוצה ביותר

האפשרות הפשוטה ביותר היא להשתמשכבסיס חלב וביצים. מקציפים את ששת החלמונים עם שתי כוסות של חלב חם, להוסיף מלח, פלפל מעט וכל שמן צמחי הקרקע. בתערובת מוזגים בהדרגה את הקמח ולשים את הבצק בצפיפות בינונית במזלג. ואז בקלרט שהתקבל הזן שישה חלבונים מוקצף לערבב בעדינות. נפח המסה הנוזלית הזאת צריך להספיק להכנת חצי קילוגרם של פילה דגים קצוצים.

איך לבשל דג ומטגנים אלבומין?

טעם עדין במיוחד מתקבל אם הקודםהמתכון הוא שונה במקצת על ידי חיסול חלב וחלמונים. לטאטא את הקצף לתוך קצף עבה עם חמישה חלבונים וחצי כפית מלח. ואז לשפוך את הקמח, בהדרגה לשפוך מים (חצי כוס). כזה מיכל שופע יש להשתמש מיד לא להשאיר אותו לאחסון.

תפוחי אדמה המקורי Starter

לשפשף שלוש פקעות תפוחי אדמה גדולים עלגרגר באמצע. אין צורך לסחוט את המיץ כי הוא שוחרר על ידי תפוחי אדמה במהלך העיבוד. מוסיפים ביצה אחת, מלח ותבלינים למסה. לאחר מכן מוסיפים קמח ומערבבים את הבצק. חתיכות של דגים לחתוך צלחות עם עובי של לא יותר של אחד - אחד וחצי ס"מ. פורחים אותם לפני טיגון בתערובת תפוחי אדמה, דוחק הרבה באותו זמן.

איך לבשל דג ומטגנים בימי צום?

מבחן לחם ניתן לעשות זאת ללאנוכחות של מרכיבי חלב וביצים. כדי לעשות זאת, לערבב ארבע כפות של עמילן עם כף אחת של קמח תירס. מתבלים במלח ובתבלינים. ב תערובת יבשה, מוסיפים בצל דק טרי קצוץ ושום שום. ואז לשפוך מים ומערבבים עד צפיפות הרצוי מתקבל.

איך לבשל קינוח דגים לטיגון דגים על בסיס בירה

טעם יוצא דופן ודר מיוחד יהיהקרום פריך מכסה את הדגים, אם אתה משתמש קצף אלכוהול נמוכה משקה. בקערה, ממלאים כוס קמח שלמה, עושים חריץ ויוצקים מאה וחמישים גרם של בירה. כאשר מערבבים, מערבבים ביצה אחת לתוך התערובת. כזה גלוטן נוזלי יספק מראה אטרקטיבי במיוחד את חתיכות מטוגן, אשר יהיה, כאילו תחרה.

איך לבשל דג ומטגנים גביני?

מערבבים שלוש כפות מיונז עם שתייםביצים, מלח ותבלינים. מוסיפים מאה גרם גבינה מגורדת. לאחר מכן, עבור צפיפות נדרש, מוסיפים קמח ומערבבים. זה קלרט ייתן את המאכל מיוחד piquancy ואת הערך התזונתי.

</ p>>