/ עגבניות ירוקות מטוגנות: מתכון

עגבניות ירוקות מטוגנות: מתכון

בסתיו, לאחר קצירת היבול הראשי של עגבניות,גננים רבים תוהים מה לעשות עם פירות ירוקים. Ripen הם לא יהיה זמן בגלל תנאי מזג האוויר, ולזרוק רחמים. מ עגבניות ירוקות אתה יכול לבשל הרבה חטיפים טעימים. ישנם מתכונים מסורתיים רבים עבור כבישה וכבישה פירות, אשר נבדלים באופן שבו הם מבושלים עם תבלינים. אבל אנחנו נשכון על איך לבשל עגבניות ירוקות מטוגנות. מתכונים למנה זו הם יוצאי דופן, אבל התוצאות מרשימות.

קצת היסטוריה

מנה זו הגיעה אלינו ממדינות הדרום. כמו כן הוא פופולרי בארצות הברית, שבה עגבניות ירוקות מטוגנות, מתכון עם תמונה הוא במאמר זה, הם מאוד פופולרי איננו מוותרים על עליונותה של ירקות, מבושל או צלוי אספרגוס בפרשנויות שונות. הכן זה יכול להיות בכמה גרסאות. זה עשוי להיות מאכל או חטיף נפרדים. עגבניות ירוקות מטוגנות יכולות להיות מוזנות לארוחת בוקר. טוב מאוד שהם משולבים עם רטבים חריפים.

חטיף פשוט

כדי להכין את המנה הזאת אתה צריך מעט מאודמרכיבים, בנוסף, הם כולם בכל מטבח. אז, אם יש לך כמה עגבניות בש, אז להשתמש במתכון הבא. כדי לבשל עגבניות ירוקות מטוגנות, המתכון של אשר הוא פשוט מאוד, אתה צריך לקחת 5-6 פירות גדולים, כוס קמח, שתי ביצים עוף ושמן צמחי. עגבניות חתוכות למעגלים בסביבות 0.5 ס"מ. מקציפים ביצים בקערה נפרדת. שמנו את המחבת על האש ושופכים את שמן הירקות.

מתכון עגבניות ירוקות מטוגנות
כל מעגל עגבנייה טבול בקמח, ואז פנימהביצה ושוב לקמח. שמנו אותם על מחבת מחוממת ומטגנים מכל צד. האש צריכה להיות מתונה, כך שהעגבניות מטוגנות, ומעליהן נראה קרום יפה, אדמדם. אנחנו מפזרים את העגבניות על מגבת נייר כדי להסיר עודפי שומן, ואז להאכיל אותם על השולחן. עגבניות מטוגן, המתכון של אשר ניתן להשלים עם תבלינים, הוא בטוח לרצות את יקיריכם.

עגבניות מטוגנות עם בייקון

מאכל זה פופולרי במיוחד בארה"ב. לבישול קח 400 גרם של בייקון, חצי כוס חלב, שתי עגבניות ירוקות גדולות, חצי כוס תירס, כפית קטנה של מלח ופלפל לפי הטעם. אנחנו מניחים את המחבת על האש ומטגנים את פרוסות הבייקון. האש צריכה להיות קטנה. בתהליך זה, בייקון ייתן את כל השומן שלה, שבו אנו מטגנים עגבניות. בינתיים, כל עגבניה נחתך לא מעגלים דק מאוד.

מתכון עגבניות ירוקות מטוגנות לחורף
במיכל נפרד אנחנו שופכים את החלב. אנחנו לוקחים את הבייקון מהמחבת ומניחים את השומן. כל מעגל עגבנייה טבול בחלב, ואז שופכים אותו בקמח. בקערה נפרדת, היכו את הביצים. לאחר הקמח לטבול את העגבניות בביצה, ולאחר מכן לתוך העמילן. ואז מטגנים אותם במחבת על קרום פריך. מלח ופלפל לאחר הבישול. עגבניות ירוקות מטוגנות, מתכונים אשר ניתן להוסיף עם עשבי תיבול ותבלינים, מוגש חם או קר, על פי שיקול דעתך. בייקון מטוגן ניתן להוסיף את המנה בעת ההגשה.

עגבניות מטוגנות ברוטב חריף

קלרט מתכון זה מוכן עם תוספת שלרוטב חריף שנותן למאכל טעם יוצא דופן. קח 4 עגבניות גדולות, 100 מיליליטר חלב, ביצה אחת, 100 גרם חמאה, שלוש כפות גדולות של פירורי לחם או קמח תירס, רוטב צ'ילי חם או טבסקו ומלח. עגבניות שטף וחתך במעגלים לא יותר מ 10 מ"מ. בנפרד, מכים את הביצה בחלב ומוסיפים לתערובת זו רוטב חריף מעט (לפי הטעם). מערבבים את הקמח או הביסקוויטים במלח ופלפל. במחבת, להמיס חמאה, אשר יכול להיות מעורבב עם שמן צמחי.

מתכונים עגבניות ירוקות מטוגנות
עכשיו טובלים כל עגבנייה בביצהתערובת, ולאחר מכן בפירורי לחם או קמח. שמנו אותם על מחבת ומטגנים מכל צד במשך 2-3 דקות. לחם צריך להיות ורוד ויפה. עגבניות ירוקות מטוגנות, את המתכון של אשר ניתן לפשט על ידי טבילה אותם רק בקמח, פרושים על מגבת, ולאחר מכן שימש השולחן.

עגבניות מטוגנות לקראת החורף

מכינים עגבניות בגרסה הקלאסית שלהםעבור אחסון ארוך זה בלתי אפשרי. אבל יש מתכון כי הוא קרוב המסורתית. עגבניות ירוקות מטוגנות (מתכון לחורף!) מוכן כדלקמן. לא נשתמש בו. עגבניות נשטפות ונחתכות במעגלים. ואז מטגנים אותם בכל צד בשמן צמחי. אנחנו מכניסים את העגבניות המוגמרות לפחיות מוכנות מראש. לאחר כל כמה שכבות לשים את התבלינים (פלפל ומלח).

עגבניות ירוקות מטוגנות עם מתכון שום
לסחוט קלות את העגבניות במזלג, קצתחבלה, אז הם נותנים את המיץ. אם לא כל העגבניות מכוסות בשמן, ואז הדף אותו. אנחנו סוגרים את פחיות העפעפיים ומכניסים אותם למקום קריר. שמור על עגבניות ירוקות מטוגנות, מתכון לחורף הדורש מעט זמן לבישול, אתה צריך לא יותר משנה. בחורף, אתה יכול לטבול אותם בתוך הבלילה ומטגנים במשך 1-2 דקות.

עגבניות עם שום

למנה זו יש טעם יוצא דופן. חומציות פריכה, אור בתוך ניחוח עדין של שום ירשים אפילו אנשים שיודעים הרבה על אוכל. כדי להכין את עגבניות ירוקות מטוגנות עם מתכון שום שאנו מציעים, אתה צריך לקחת שלוש עגבניות ירוקות גודל גדול, חצי כוס קמח תירס, 100 מ"ל של חלב חמאה, רבע כוס פירורי לחם, מלח, פלפל, שמן צמחי, 100 מ"ל של שמנת חמוצה ומיונז, 1-2 שיני שום מטוהרים.

עגבניה ירוקה מתכון מתכון עם תמונה
עגבניות חתוכות במעגלים ומפזרים תבלינים. מערבבים בנפרד קמח, קרקרים ותבלינים. טובלים את העיגולים בחלב, ואחר כך בתערובת של קמח ועוגיות. לאחר מכן, מטגנים אותם משני הצדדים במחבת מחומם עם שמן צמחי. בנפרד, להכין את הרוטב. מערבבים שמנת ומיונז, מוסיפים שום כתוש ותבלינים. אנחנו משרתים עגבניות ירוקות מטוגנות, המתכון שבו אתה חייב לשמור את הרשומות שלך, עם רוטב ריחני.

</ p>>
קרא עוד: