איך לבשל אצה של בשר או דגים

טעים בשר solyanka מגוון הוא מסוגל לספק את גורמה מעודן ביותר. כמה עקרות בית - כל כך הרבה דרכים להכין את הקורס הראשון טעים.

איך לבשל את זה, וזה לא חבל להגישאורחים יקרים? כדי לעשות זאת, לקחת 200 גרם נקניק מעושן נורמלי, חתיכת חזיר (150-200 גרם), 2 מלפפון חמוץ (מלפפונים חמוצים או עשרה), רסק עגבניות, תפוחי אדמה (6 יח ')., לימון, גזר 1 1 בצל, פלפל שחור . לפני לרתיחה-שק, בשר מבושל למשך חצי שעה במים מומלחים. ואז זה נלקח החוצה, לחתוך לפרוסות ומקופל המרק. יש גם לשלוח נקניקיות, לחתוך לקוביות. מכינים צלי גזר מגורד בצל קצוץ. לאחר 10 דקות להוסיף את המרק מראש קוביות תפוחי אדמה. עוד חמש - גרוסים פרוס מלפפונים חמוצים, zazharku ו 3 כפות רסק עגבניות. כמה דקות לפני סוף הבישול לימון לשים, לחתוך לפרוסות 7-8 גרגירי פלפל. Solyanka לכבות ומפזרים עשבי תיבול.

בואו לתאר דרך אחת נוספת של הכנת מלח.

המצרכים: קילו של בשר בקר (עם עצם אפשרי), 5 נקניקיות חלב גרם בשר חזיר 200, ½ חזה עוף 150 גרם של נקניק, 2 עגבניות, גזר, רבע לימון, 10 חתיכות של זיתים, נורה 2 ו 3 חמוץ, קרם, עשבי תיבול לפי הטעם.

לפני רותחים את hodgepodge, אתה צריך להתכונןמרק - יוצקים בסיר מים, מלח אותו, מביאים לרתיחה ומכניסים חתיכות שטופות של עוף ובשר. כדי להפוך את המרק טעים יותר, הוא מניח עלה דפנה, חתיכות של 6 אפונה של פלפל שחור, קילף נורה שלמה. לאחר 50 דקות, כאשר הבשר מבושל, הוא נלקח מתוך מרק מחולק סיבי אורכיים קטנים. הנורה מבושל הוא נמחק. ואז לחתוך לפרוסות נקניקים, נקניקיות, נקניקיות ומלפפונים חמוצים - קש אורך. גזר הם הקרקע על פומפיה גדולה, בצל קצוץ דק. מקפלים את הירקות במחבת, מוסיפים פרוסת חמאה ומטגנים אותם בערך 7 דקות, תחילה הניחו את המרק, אחר כך את המלפפון, הנקניקיות והבשר. מוסיפים כוס מלח מלפפון. לאחר כ 20 דקות, לשים את הלימון וזיתים לחתוך במעגלים.

Solyanka יכול להיות מוכן לא רק מן הבשר, אלא גםמפטריות. מרק יצטרך 600 גרם של פטריות שונות (אתה יכול לקחת את הפטריות במרינדה, פטריות טריות, פטריות צדפה, פטריות קפוא, פטריות מלוחות), 3 מלפפונים, בצל, שמנת חמוצה, עלו דפנה, לימון, פלפל, כף רסק עגבניות ו 5 מחשבים אישיים. זיתים וזיתים.

לפני רותחים את התחנה, במרינדה ופטריות מלוחים הם שטופים וחותכים לרצועות. פטריות טריות, גם, לחתוך עם קשיות ולשים במים רותחים, מלוחים. בעוד הם רותחים, לקצוץ את המלפפונים חמוצים במשך חמש דקות על חמאה קצוצה על בצל קצוץ. אחרי רבע שעה מתווספים למרק את הפטריות המלוחות והמוכרות, הלימונדה, רסק העגבניות, דפנה, 5-6 אפונה של פלפל שחור. כאשר משאיר את משאיר במשך עשר דקות, מוסיפים את הזיתים לחתוך לשניים לכבות את האש. לפני ההגשה, לשים כף גדולה של שמנת חמוצה פרוסת לימון לתוך הצלחת.

סלט דגים גורמה עבור גורמה

לפני שאתה מכין סלון, אתה צריךלקחת 100 גרם סלמון או סלמון, באותו חידקן דג (עם זאת, אתה יכול לקחת את הדג ומינים אחרים, כל עוד היו לפחות 3 פריטים). בנוסף, הוא דורש את המרכיבים הבאים: זיתים - 8 יח ', רסק עגבני, 100 גרם של פטריות כבושות (רצוי לבן), הצמד של חמוצים, פלפל שחור, לימון 1/4, מלח מלפפון polstakana, Lavrushka, כמה שמנים צמחיים. קמח, מלח ועשבי תיבול.

הדגים מנוקים ונשטפים, חתוכים קטניםחתיכות ולשים במחבת. יש גם להוסיף את מלפפון חתוך לקוביות ו 2/3 כף רסק עגבניות. כל ומטגנים בשמן צמחי על 5 דקות בנפרד פאסר כמה דקות בצל קצוץ, ואז להוסיף כף של קמח מטוגנים עם קמח כבר יותר דקות 6. מים מתווסף מלח, lavrushku, פלפל שחור פטריות קצוצות. אחרי 10 דקות, לשים את הדג ומבשלים כ 30 דקות נוספות ערבוביה מגישים עם זיתים, עשבי תיבול ופרוסות לימון.

</ p>>