רוטב גורמה גבינה
בין מספר עצום של סוגים שונים של רטביםזה אחד הוא אחד מעודן וטעים ביותר. רוטב גבינה הוא מרכיב של המנה, אשר נותן לו טעם מיוחד וטעם ייחודי. יש הרבה מתכונים שעליו ניתן לבשל. רוטב גבינה מתאים מנות בשר, ירקות, פסטה ומוצרי מזון רבים אחרים.
המתכון הקלאסי להכנתו הוא אחד הכולל 150 גרם של גבינה, 200 מ"ל של חלב, 1 כף. קמח, 200 מ"ל של מרק כלשהו (ירקות, פטריות, עוף); 50 גרם חמאת חמאה.
עבור מנות ירקות, רוטב גבינה מוכן, מוכן מרכיבים הבאים: 150 גרם של גבינה; 2 כפות חרדל; 2 פלפלים בולגרים; 50 מ"ל של שמנת חמוצה; מלח, קארי, פלפל; 2 שיני שום.
להלן מתכון רוטב עם שמיר שום. רוטב גבינה עם מרכיבים אלה מתאים למי שאוהב מאכלים עם טעם שום בהיר. המוצרים הדרושים לבישול: 100 גרם גבינה; 100 גרם של שמנת חמוצה; 3 שיני שום; 100 גרם של מיונז; 1 כף. רוטב סויה; חבורה של שמיר.
קודם כל, גבינה מגוררת על פומפיהלשים קערה עמוקה. כדי להוסיף מיונז, רוטב סויה, שמנת חמוצה, ירקות ושום. בעזרת בלנדר, כל החומרים מצליפים עד לקבלת חלקה.
עבור מנות בשר הבאותמתכון: 100 גרם של שמנת הם שפכו לתוך המחבת sauté והניח על אש קטנה. הם מביאים לרתיחה, מערבבים בקביעות. גבינה מגורדת (100 גרם) מתווספת לקרם והכל מתערבל עד אחידה. בסופו של דבר, מוסיפים מלח, פלפל, קצת חרדל.
רוטב ספגטי גבינה עשוי משמנת (200 מ"ל), 3-4 סוגים של גבינה קשה (400 גרם), חבורה של פטרוזיליה, תבלינים ("עשבי תיבול איטלקיים"), פלפל טחון, קורטוב של אגוז מוסקט טחון.
בקערה מתכתית של שמנת, ערבוב מתמיד, מביאים לרתיחה, ואז מוסיפים להם גבינה מגורדת.
התערובת מתעוררת כל הזמן עד להשלמהגבינה מותכת. כדי רוטב סיים, להוסיף תבלינים פטרוזיליה קצוצה. כל החומרים מחוממים על האש במשך לא יותר מדקה אחת. מנה מוכנה היא שפכה רוטב חם.
</ p>>
