/ / מתכון עבור מלח עם נקניק: תמיד טעים ומספק

המתכון לבשר מומלח עם נקניק: תמיד טעים ומספק

Solyanka - אחת המנות הטעימות ביותר של הרוסימטבח. כל אחת מארחת, לפחות פעם אחת, אבל תמיד הכינה אותה. Solyanka הוא מרק חריף כי ניתן לייצר מוצרי בשר, פטריות או דגים. מתרחש כביכול מטומטם, שנחשב למאכל השני. איפה בדיוק צלחת זו הופיע לראשונה, קשה לומר. נכון, הרוסים רואים את הצלחת הרוסית האמיתית שלהם. בעיקרון, זה לא כל כך חשוב, כי עבור אוהבי זה טעים, חשוב יותר להיות מסוגל לבשל אותו בבית. ראוי לציין כי "solyanka" משלו הוא הרבה יותר טעים מאשר אחד שימש במסעדות. המתכון של מלח עם נקניק הוא אחד הנפוצים ביותר, הוא נקרא גם צוות, כפי שהוא מורכב, ככלל, של כמה סוגים של מוצרי נקניק.

סלט סלסה עם נקניקיות, דרך ראשונה

המצרכים:

3 ליטר מים, 5 תפוחי אדמה, 200 גרם נקניק מעושן למחצה מבושל, 1 בצל גדול, 2 מלפפונים חמוצים ועגבניות, זיתים 10 (מגולענים), חצי לימון, טעם: פלפל, תבלינים, עשבי תיבול, מלח.

הכנה:

תפוחי אדמה מנוקים וחותכים לקוביות. יוצקים את המים לסיר, מביאים לרתיחה ומכסים את תפוחי האדמה. קוצצים בצל ומטגנים בשמן צמחי, מוסיפים עגבניות קצוצות ותבשיל במשך 2-3 דקות. נקניק הוא חתך לרצועות, מלפפונים מלוחים - קוביות. מוסיפים את הנקניקיות והמלפפונים למחבת, מערבבים ומפזרים את הכל לסיר. מכינים את המרק עד שהוא מוכן. כ -10 דקות לפני סיום הבישול, מוסיפים תבלינים, פלפלים, ירקות, מלח, ואם רוצים, זיתים לפי הטעם. כאשר המשרתים על השולחן, מרק יכול להיות מעוטר פרוסות ולימון.

כפי שאתה יכול לראות, זה מתכון פשוט למדי עבור מלח, הבא יהיה צריך להתעסק קצת, אבל זה שווה את זה.

המתכון של יערה עם נקניק, הדרך השנייה

המצרכים:

500 גרם בשר בקר, 100 גרם של מבושליםחצי נקניקים מעושנים, 150 שזיפים מיובשים, בצל אחד, 2 כפות מרגרינה ורסק עגבניות, חתיכה קטנה של שורש פטרוזיליה, עלי דפנה, 2 מלפפון חמוץ, פלפל, ירקות ירוקים.

הכנה:

בשר בקר ושופכים מים קרים, מלח, להוסיף
חתיכת פטרוזיליה ומבשלים עד שהם מוכנים. אנחנו מכניסים את הבשר מבושל לתוך מסננת, אנחנו מוציאים את השורש פטרוזיליה מן המרק. נורה טחנת ו passivate על מרגרינה. נפרד מן הבצל שאנו עוברים רסק עגבניות. עם מלפפון חמוץ לקלף ובחר את התבואה, לחתוך אותם לקוביות. אנחנו מביאים את המרק לרתיחה, אנחנו טובלים את השזיפים לתוך זה ומבשלים במשך 10 דקות. נקניק לחתוך לרצועות או קוביות, להוסיף למרק. יש לנו לשפוך בצל, רסק עגבניות, מלפפונים, להוסיף תבלינים, פלפל, מלח לפי הטעם. אנחנו מבשלים כ -15 דקות. מגישים על השולחן. אנחנו לקשט את המרק עם עשבי תיבול.

מתכון עבור יערה עם נקניק, אפשרות שלישית

המצרכים:

400 גרם כרוב טרי, 300 גרם נקניק מעושן, 1 גזר, 1 בצל, 3 מלפפונים חמוצים, מלח, ירקות ופלפל לפי הטעם.

הכנה:

כרוב לנקות מעלים פגומיםלחתוך לרצועות. מכניסים לתוך המחבת, מוסיפים פלפל ומלח לפי הטעם ומבשלים במשך כ -15 דקות על אש נמוכה. לאחר מכן, מוסיפים את הבצל הקצוץ גזרים. המשך לכיבוי (כ -30 דקות). בשלב זה, נקניק נקניק לחתוך לרצועות, מוסיפים אותו ומלפפונים למרק 15 דקות לפני סיום הבישול. מגישים על השולחן עם שמנת חמוצה ועשבי תיבול.

מתכון למלחה עם בשר מעושן

המצרכים:

קטניות של עוף מעושן, פטריות, נקניקיות, תפוחי אדמה, גזר, מלפפון כבוש, בצל, לימון, זיתים, עגבניות מהר, פלפל, ירקות ומלח לפי הטעם.

הכנה:

במים רותחים אנו מורידים את הבשר המעושן ומבשליםכמה דקות. לאחר מכן מוסיפים את המלפפון הקוביות לקוביות. בצל קצוץ דק וגזר מגורד מטוגנים בשמן צמחי. בנפרד אנחנו גם מטגנים נקניקיות, רסק עגבניות ופטריות. מוסיפים את המזונות המטוגנים למרק. אחרי כמה דקות, ללכת לישון עם תפוחי אדמה קצוצים. מבשלים את המרק עד מוכן, בסוף, לא לשכוח להוסיף זיתים וכמה פרוסות לימון. בעת ההגשה, לקשט את המנה עם עשבי תיבול.

</ p>>
קרא עוד: