לפגוע וליהנות של צ 'ילי. מאפיינים של פלפל. אבקת צ 'ילי, הקרקע

צ'ילי הוא ירק מדהים שיכולפיקנטי וחד של המנה כתבלינים. בנוסף, יש לו השפעה חיובית על בריאות האדם. השם של צ 'ילי פלפל מתורגם מן האצטקים כמו "אדום". צ'ילי, תמונה של אשר מוצג להלן, נשקול במאמר זה.

זה נחשב הירק החזק ביותר. מולדתו היא דרום ומרכז אמריקה. באירופה זה הופיע רק במאה ה -15. כיום, פלפלים חריפים גדלים במדינות רבות בעולם, במיוחד יבול גדול נאספים בהודו ובדרום מזרח אסיה. החלקים החדים ביותר של הפרי הם הזרעים והחלק הפנימי. לאחר מכן, את הפגיעה ואת היתרון של פלפל חריף יהיה מתואר.

תכולת ויטמינים ומיקרואלמנטים

פלפל צ'ילי מכיל קפסאיצין. זהו אלקלואיד טבעי, המשמש למטרות רפואיות. תכולתו בירק עומדת על כ -0.2%. בנוסף, המאפיינים של פלפל נובעים מכך שהוא עשיר בויטמינים של קבוצות A, B ו- C. הוא מכיל חומרים מינרליים: מנגן, אבץ, אשלגן, סידן, זרחן. הוא מכיל גם מספר רב של חומרים שימושיים אחרים: כולין, תיאמין, בטא קרוטן, חומצה פולית, riboflavin, חומצה אסקורבית וכו '.

הנזק והתועלת של פלפל צ'ילי הוא הנושא של רביםסכסוכים. אחרי הכל, יש לו מספר תכונות מרפא המסייעים עם מחלות שונות. בשל התוכן הגבוה של ויטמינים, המאפיינים של פלפל הם כדלקמן. הוא מחזק ומנקה כלי, מפחית את כמות הכולסטרול, משפר את הראייה ומחזק את העצמות. ירק זה מכיל מעט מאוד קלוריות. זה יעיל מסיר רעלים שנצברו מן המעי הגס, מוריד את רמת הסוכר בדם. ישנם סוגים רבים של ירקות כגון צ 'ילי. תמונות ניתן לראות במאמר זה. הזנים המפורסמים ביותר של פלפל הם Habanero, סראנו, Jalapeno, אנהיים, Poblano, עין השור. הם משתנים בצורה, גודל, טעם, צבע. הבוער שבהם הוא הבנרו. סוגים מסוימים של פלפל חריף יש ירוק, תפוזים ואפילו פירות שחורים.

גידול פלפל חריף

פלפל צ 'ילי תוצרת בית מעובד בחממות עלגינה. אתה יכול גם לגדל אותו על אדן החלון או על המרפסת. זרעים נבטים נטועים באדמה פורייה. לאחר מכן, מים אותו עם מים. הטמפרטורה האופטימלית לצמח היא 22-26 מעלות.

היתרונות של פלפל

פלפל אדום (צ 'ילי) נמצא בשימוש נרחב ברפואה העממית. זה גורם תיאבון, מגרה את מערכת העיכול, עוזר לעכל מזון כבד. השימוש במוצר תורם להאצההדם, מונע קרישי דם, משפר את תפקוד הכבד, מוריד את לחץ הדם. זה מגרה את הייצור של אנדורפינים בגוף האדם, אשר להעלות את מצב הרוח יכול להחניק את הכאב.

מחקרים הוכיחו את היעילות של פלפלים חריפיםלהילחם בתאי הסרטן. בנוסף, הוא משחרר את המצב עם אנגינה, אסתמה הסימפונות, שיעול חזק. פלפל מסייע להאיץ את העיכול, אשר מסייע לרדת במשקל. זה מנרמל את הפעילות של המוח.

פלפל צ'ילי הוא נוגד חמצון מעולה. יש לו פעילות אנטי דלקתית ו bactericidal. פלפל אדום יש השפעה מועילה על הכוח אצל גברים. הרופאים ממליצים להשתמש בו לנדודי שינה ו neuralgia. כמו כן, יש השפעה כללית על חיזוק הגוף האנושי, מגביר חסינות בשל התוכן הגבוה של ויטמינים ו microelements.

הפגיעה בצ'ילי

פלפל יש לא רק מאפיינים חיוביים, אלא גם שלילי. זה לא יכול להיות אכול על ידי אנשים הסובלים כיב קיבה. אכילה פלפל יכול לגרום צרבת.

לדברי מדענים במחקר, מוגזםתשוקה צ'ילי מקדם את התפתחות סרטן הקיבה. אכילה בלתי מבוקרת של ירקות עלולה לגרום נזק לרירית הקיבה. אבל הנזק מתגלה דווקא בעת שימוש בכמות גדולה של המוצר. אם אתם אוכלים קצת צ 'ילי, זה נושא תכונות חיוביות. הנזק והתועלת של פלפל צ'ילי תלוי כמה הוא נצרך.

המוצר הוא התווית דלקת קיבה ו כיב תריסריון. משחות קרמים על בסיס שלה לא ניתן להשתמש עבור דרמטיטיס ופצעים על העור.

אל תאפשר פלפל להיכנס פצעים פתוחים וקרום רירי, כמו גם בעיניים. במקרה זה, לשטוף היטב את העור או העיניים עם מים.

בעזרת פלפל חריף בבישול

הצמח משמש הן בצורת טריים והן במיובש. פירות מיובשים בשמש עד הלחות מתאדה לחלוטין. פלפל יבש הוא הקרקע לתוך אבקה. האחרון יש צבע כהה אדום או כתום ויש לו טעם חריף בוער. אבקת צ 'ילי הוא הוסיף מגוון של מנות. זה נותן את האוכל טעם ייחודי טעם פיקנטי פיקנטי. הוא הוסיף רטבים, תחבושות סלטים שונים. פלפל טרי משמש במהלך הבישול. זה משמש לעתים קרובות בהכנת מרקים, בשר. כמו כן, פלפל הוא הוסיף מנות אורז, פסטה לצד מנות אחרות. לעתים קרובות הוא משולב עם תבלינים אחרים: כוסברה, הל, בזיליקום, וכו 'הם מרככים את הטעם הבוער של צ' ילי. פלפל אדום משמש מזון משומר בשילוב עם ירקות.

קח בחשבון כי לא ניתן להוסיף את השמן הרותח בעת בישול הכלים, כמו המאפיינים של פלפל אבודים, זה משנה את הטעם והצבע.

השימוש בצ 'ילי ברפואה

פלפל נעשה שימוש נרחב למניעת וטיפול במחלות שונות. על בסיס שלה, משחות מרפא שונים ותמיסות נעשים. פלפל plasters ומשחות להקלה על עייפות שרירים וכאב, עזרה עם כאבי פרקים. משחות ותמיסות על בסיס פלפל לתת אפקט התחממות, הם משמשים הצטננות ושפעת. יש לו השפעות נוגדות דיכאון ו diaphoretic על אדם.

על בסיס פלפל חריף, ההכנות חרדל נעשים, כמו גם תערובות מיוחדות עבור שאיפה עם מחלת הסימפונות.

הוא משמש בצורה של תמיסות לקליטה פנימית. כמה טיפות לפני הארוחות לתרום תיאבון מוגבר ועיכול טוב.

שימוש בפלפל למטרות קוסמטיות

המוצר נמצא בשימוש נרחב למטרות קוסמטיות: מוסיפים קרמים, שמנים, משחות. פלפל חם יש השפעה מועילה על העור והשיער. זה מגרה את הצמיחה של האחרון, עושה אותם חזק מבריק. בנוסף, הוא משמש הרכב של משחות שיניים כדי לחזק את החניכיים, להפחית את הדימום שלהם.

פלפל חריף משמש גם לירידה במשקל. זה מאיץ את חילוף החומרים, משפר את זרימת הדם, מגרה את הייצור של חום בגוף. עקב כך שריפת קלוריות. מוצרי הרזיה נלקחים מזון בכמויות מוגבלות.

הנזק והתועלת של פלפל צ'ילי הוא הנושא של רביםמחקרים, וכתוצאה מכך מתברר כי בהעדר מחלות של מערכת העיכול, צריכת כמות קטנה של פלפל מועיל מאוד לאדם.

</ p>>