קרם של מנגו לעוגה. איך להכין פודינג עם מנגה?

להכין טעים בביתעוגה, מעט לדעת את המתכון כראוי להכין בצק. הבסיס לאפייה תוכנית כזו הוא קרם. זה חלק המרכיבים של ממתקים משחק תפקיד גדול איך בדיוק זה יהיה טעם עוגה, רול או עוגה. לכן, בארסנל של כל מארחת צריך להיות מתכונים של קרמים טובים. נדבר על אחד מהם במאמר זה. לאחר שלמדתי את המידע שלהלן, תלמד איך לעשות קרם מאנגה. מעדן, המתבצע על פי התיאורים הבאים, מתקבל וטעים, טעים, ומזין. זה יכול לשמש לא רק למילוי אפייה, אלא גם קינוח עצמאי.

קרם של מאנגה לעוגה (מתכון קלאסי)

כדי להכין את המנה הזאת אתה צריך את המוצרים הבאים:

• 300 גרם חלב;
• 3 כפות גדולות של סולת;
• 100 גרם חמאה;
• 4 כפות גדולות של סוכר.

שיטת הכנה

בחלב קר אנחנו ממלאים מנגו, סוכר וערבוב. שמנו את המלאי הזה באש. מבשלים את המסה עד שהיא הופכת עבה. מוציאים את הסיר עם שמנת מהאש ומניחים להתקרר. כאשר billet הופך לטמפרטורת החדר, בהדרגה להוסיף חמאה מרוככת לתוכו והיכו אותו. זה יכול להיעשות עם מיקסר או בלנדר. השמנת ממנגה וחמאה מוכנה. זה יכול להיות מיושם מיד על מאפים. עובדה מעניינת: בהרכב של עדינות זו יש אותם מוצרים המשמשים להכנת דייסה, אבל הקרם טעם שונה לחלוטין מזה, כלומר, mancha לא הרגיש כאן.

קרם מננה עם לימון ואגוזים

כזה ריק נעשה כדלקמןמתכון, לעשות את העוגה "חלב של ציפור". עקביות של קרם לאחר התקשות הוא אלסטי צפוף. עבור העבודה, אנו מכינים את המרכיבים המפורטים ברשימה:

• שתי כוסות חלב וחצי;
• 3 כפות גדולות של סולת;
• 300 גרם חמאה;
• 1 כוס (200 גרם) של סוכר;
• חצי לימון;
• 6 חתיכות של אגוזים (יכול להיות יותר לטעום).

איך לעשות שמנת מאנגה לעוגה, לקרוא פנימהתיאור. מחלב ודגנים אנחנו מבשלים דייסה. אנחנו מערבבים את זה טוב מאוד, כך לא גושים טופס. היצירה נשארת מגניבה. השמן, מחוממת לטמפרטורת החדר, הוא מוקצף עם חול סוכר. לימון הוא עבר דרך פומפיה או מרוסק עם בלנדר. אגוזים קצוץ דק. בדייסה שמנו את כל המוצרים הללו ומערבבים היטב. אם תרצה, אתה יכול להוסיף כמה טיפות של תמצית וניל על שמנת. שמנו מנה על אפייה. אתה יכול לקרר את המסה המתוקה במקרר, ואז להשתמש בה כמו קינוח.

ממזר עם מנגה (מתכון)

גרסה זו של המסה המתוקה לאפייהיש טעם וארומה מעולה. זה מילוי מצוין tubules, נשיפה, לחמניות. כדי להכין את המאכל הזה, אתה צריך כזה מכולת להגדיר:

• 90 גרם קמח חיטה באיכות הגבוהה ביותר;
• 750 גרם חלב;
• 390-400 גרם סוכר;
• 5 חתיכות של ביצי עוף;
• 1 מנה של סוכר וניל;
• 25 גרם חמאה.

הוראות להכנת פודינג

בסיר, הביאו את החלב לרתיחה. להפריד חלמונים ולטחון אותם עם סוכר. אנחנו גם מוסיפים סוכר וניל. הקמח במחבת מחומם עד שהוא מגיע לריח של אגוזים קלויים. אנחנו גם לחבר את זה preform עם החלמונים. אנחנו מערבבים את החומרים על ידי שפכו מנות קטנות חלב. אנחנו מבשלים במשך 10 דקות על אש איטית. כדי להרחיק את היצירה מהדרך, היכו אותנו כל הזמן. הסר את המסה המתוקה מן האש, לשים שמן זה. מוכן קרטון עם מנגה מגניב במקום קריר.

טיפים לבישול פודינג

שמור על מעדן זה זמן רב, כי המוצרים להרכיב הרכב שלה, תחת השפעת החום, להתדרדר במהירות. לכן, שמנת ומאפים, שתוכנן על ידי אותו, נשמרים במקרר עד לשימוש.

מסה מתוקה כזאת יכולה להיות מוכנהבמיקרוגל. כאשר כל המוצרים מעורבים, לשים את הסיר במכונה במשך 5 דקות. במקרה זה, אחרי כל 60 שניות אנחנו מוציאים את המיכל ומערבבים את השמנת.

Manka בתוספת חלב מרוכז - ללקק את האצבעות!

פינוק טעים מאוד מתקבל על ידי המתכון הבא. עבור ביסקוויטים ושתיינים דבש, קרם זה הוא אופציה אידיאלית. אנו לומדים כיצד לבשל אותו ממוצרים כאלה:

• 400 גרם חלב מלא;
• 3 כפות גדולות (עם שקופית) של סולת;
• 200 גרם חמאה;
• 1 צנצנת חלב מרוכז;
• 2 כפות קטנות של פירות או ליקר שוקולד;
• אגוזי מלך לפי הטעם.

קרם זה מאנגה עבור עוגה מוכן על ידיתיאור נוסף. על חלב, לבשל דייסה במנה עבה. מגניב אותו קצת ומוסיפים חמאה. ואז לשפוך את חלב מרוכז. מערבבים היטב את העוּבָד. אגוזים קצוצים חתיכות קטנות ושופכים לתוך מסה מתוקה, כאן אנחנו יוצקים ליקר. ניצחנו את הקרם והשתמשנו בו לאפייה. אם זה ישמש קינוח עצמאי, אז אנחנו יוצקים את המעדן לתוך kremankochki, לקשט עם עלה נענע גרגרים (פטל, תותים, אוכמניות). אנחנו משאירים את התבנית במקרר כדי להקפיא במשך שעה.

קרם-סופה עם סולת

קינוח זה יכול להיות ארוחת בוקר טובה. הוא כולל מזונות מזינים ובריאים לגוף. איך לבשל סופלה, אנחנו לומדים מהמתכון.

מ 50 גרם של מנגו ו 205 גרם של חלב, דייסה לבשל וקלילותאנחנו מגניבים אותו. עם הלימון, אנחנו משפשפים את ההתלהבות על פומפיה ולוחצים את המיץ. מוצרים אלה מתווספים למאנגה. 2 גיליונות של ג 'לטין להשרות במים. לאחר נפיחות, אנחנו מחברים אותו עם דייסה. עם 2 גרם של ביצים עוף עם 40 גרם של סוכר. תערובת זו מוכנס לתוך billet סולת. אנחנו מערבבים היטב את המסה המתוקה. בקערה נפרדת, יוצקים 200 גרם של שמנת ו whisk אותם עם לטאטא. זה עובד מחובר עם מנגה מעורבב אחידות אחידה. פרשנו את הסופלה על הקרמנקי. באמבט מים, להמיס את בר שוקולד (100 גרם) ויוצקים את הקינוח על גבי. מעבירים את המכלים לחדר קר ומאפשרים להתקרר למשך שעתיים.

ביצוע צלחת זו, החלמונים ניתן להחליף ביצהליקר. עבור מתכון זה, זה יהיה מספיק כדי לקבל 50 גרם. אם אתה רוצה להשתמש זה קרם לאפייה, ואז משמנים אותו ברגע שאתה מבשל, לא נותנים לה להקפיא.

עכשיו אתה יודע איך לבשל את עצמךשמנת מאנגה לעוגה וסוגים אחרים של אפייה מתוקה. אנו מקווים כי מתכונים אלה יהפכו "בתפקיד" במחברת שלך, ואתה לעיתים קרובות להשתמש בהם כדי ליצור מעדנים ממתקים.

</ p>>