/ / פרוטוס היין: היסטוריה, לוח הטעם ותכונות

פרוטאי יין: היסטוריה, לוח טעם ותכונות

מפצלי זיקוק (יוונית. "ראשית") היה אחד הראשונים בספרד. ההפקה של מותג זה גאה לספק את שוק היין עם הפוטנציאל הגבוה ביותר עבור ההזדקנות, עם טעם עמוק ארומה עשירה. אלכוהול כזה לוקח מקום כבד בין המוצגים של אוספים פרטיים נשאר סמל של היין של ספרד, מגלם את היופי של המדינה הזאת. עשוי תערובת של מגוון לאומי, יין Protos הוא גם מיוצא. עלות המשקה הזה היא גבוהה למדי. עם זאת, הקונה משלם לא עבור המותג, אבל במשך ההיסטוריה ארוכה הגישה המסורתית לייצור עם נוסחה שאומתה בקפידה.

היסטוריה של פיתוח המותג

פרוטאי יין
המזקקה במחוז ריברה הופיעה בשנת 1927המאמצים של כמה הבעלים הקטנים של manufactories. מאוחר יותר, החברה נקראה Bodegas Protos, אשר עדיין שומרת. רוב המוצרים בקו שייכים למגוון של יינות אדומים ויבשים. המוצרים מאושרים ומאושרים למשלוח בשוק העולמי.

אלכוהול תחת המותג הזה ידוע שלהאיכות ונחשב לאחד הנציגים של טעם הפרי הקלאסי של זנים מן חצי האי האיברי. אחד ההישגים המשמעותיים ביותר של החברה - מדליית זהב ביריד היין העולמי בשנת 1929. מאז אותו רגע, המותג זכה בפרסים גבוהים.

מיזוג ציונים

פרוטו יין אדום -
הרוב המכריע של קו המוצרים של המותג"Protos" עשוי תערובת מסוג אחד - Tempranillo, אשר נכלל העליון חמש "אדום" subspecies, מומלץ, כולל לייצור הנמל. ייחודו של המגוון הוא מבצר גבוה, הנגרם על ידי טאנינים חזקים, מה שהופך את האלכוהול רווי יותר "כבד".

יין פרסטו מורכב של תערובת 100%, במקור מספרד. כמו אבותיו פינו נואר, Tempranillo משמש משקאות יבשים חצי מתוק, עם כוח מעל 14 מעלות. בהתאם לאזור, את הטעם צבעים של אלכוהול משתנה. עם זאת, הערות פרי אופייניות למזג נותרים ללא שינוי. ככל שהיין מבוגר יותר, כך הם בולטים יותר.

Ribera del Duero, שממנו הם מספקים פירות יער,שונה האקלים הקלאסי של הים התיכון עם מספר רב של ימים שטופי שמש. התותים של מגוון זה הם בשרניים, בגלל מה ההבשלה מתרחשת די מהר. היין מתבצע על פי מתכון ישן, שנשמר בסוד. בשורה יש גם תערובות אחרות, כולל מרלו. עם זאת, החברה מדגישה כי הוא אלכוהול אדום יבש כי הוא הדגל הדומיננטי של המותג.

תכונות של המשקה והייצור

היין
כוחם של יינות פרוטוס נע בין 14 ל -15מעלות. אינדיקטור זה נובע בעיקר טאנינים חזקים בהרכב של אלכוהול. למשקה יש טעם פרי מובהק, לעתים קרובות שזיפים ואפילו רימונים, מה שמשאיר טעם לוואי חזק עם רשימות של וניל וממתקים.

לעמוד באלכוהול מ 9 חודשים עד 4שנים. המשקה הוותיק ביותר הוא בעל צבע אדום עשיר ביותר עם גוון סגול, לוח הטעם שלו יש מגוון רחב יותר של הערות עץ וטבק, ואת הארומה הוא רווי במבטא של אלון קלוי. היין הצעיר Protos, בתורו, נותן את גורמה את ההזדמנות ליהנות יותר מבטא ברי חי, כולל דומדמניות ותותים. למשקה יש גם ניחוח של תבלינים מתוקים, במיוחד ציפורנים.

בבישול, יין אדום Protos משמשכמו ליווי של מנות בשר שומניות. אלכוהול של המותג הזה מתאים וכאפריטיף, המוגש עם גבינה ופירות. בהתאם לאזור שבו מתרחשת תערובת עבור אצווה מסוימת, טעם לוואי של המשקה גם משתנה. באופן כללי, אלכוהול המותג מתייחס לקטגוריה של יינות עם חוזק פרמיה גבוהה.

זנים של המשקה

ביקורות של היין Protos רובל להראות כי,כי אלכוהול זה נציג היין הספרדי הקלאסי. מגוון זה מסופק על ידי מגרשים נרחב ביותר משמש כסוג של תקן של איכות הייצור. בממוצע, את העלות של הבקבוק אינו נופל מתחת 280-300 דולר. המשקה עובר תסיסה בטמפרטורה יציבה של 28 oC, בגלל מה שהיא רוכשת טעם רך ללא מבטא מתכתי. אלכוהול מיובש בחביות אלון מוכתם במשך 12-15 חודשים או יותר.

לסטטוס יש מחיר

היין
יין פרוטוס ריברה דורו הוא סוג של מחווהמסורות, אלכוהול, שנעשו לחלוטין על פי המתכון הישן. זה שייך לקטגוריה של המותג המשקה היקר ביותר, הערך שלה עולה על 500 דולר לבקבוק. הגיש אלכוהול כזה צונן עד 17 oC, עם גבינה או פירות. מתייחס למשקאות עם פוטנציאל חשיפה במשך 36 חודשים.

למרות הדעה הרווחת, יינות ספרדיתלא נחות לנציגים המסורתיים של הכינוי בורדו מלא בקנה אחד עם הסטנדרטים של איכות גבוהה של יינות המודרנית. המותג פרוטוס הוא כרטיס הביקור של ספרד ומשמש אינדיקטור ליוקרה בקרב חברות קטנות שהצליחו להשיג תהילה עולמית.

</ p>>
קרא עוד: