פטריות מאכל, כמו פטריות

הפטרייה היא פטריה מעניינת וטעימה מאוד. מאקרומיצט זה הוא טרף רצוי ל"ציידים שקטים "רבים, למרות שהוא מתאים רק לכבישה ולחמצן. ישנם כמה סוגים שלה. יש גם פטריה, דומה פטריה, ואף יותר. הם יידונו להלן. עובדה מעניינת היא כי במדינות אירופה פטריות נחשבים אכיל.

גלגל לבן

אצל אנשים אלה מקרומיצטים עדיין נקראיםלבנים. לבנים לבנים הם פטריות שנראות כמו פטריות. יש להם כובע בצורת משפך עם קוטר של עד 8 ס"מ עם קצוות מעוקלים על הקרקע. בגיל צעיר, הצבע של macromycete קרוב לבן, אבל עם הגיל הוא הופך להיות צהוב. הסנאי זנגוויל קלאסי הוא נחות צפיפות וגודל. זה אכיל והוא מופיע בקטגוריה השלישית. כמו פטריות מסורתיות, זה יכול להיות רק במרינדה מלוחה, ספוג בעבר כדי להסיר מרירות. איסוף macromycete ביערות של נשירים ומעורבים סוגי עם נוכחות של ליבנה צעיר בחודשים אוגוסט-אוקטובר. הפטרייה שכיחה יותר באזורים המערביים של הפדרציה הרוסית. את whiting גדל בקבוצות קטנות, אבל בתחום מסוים הם יכולים להיות מאוד. די טוב תכונות טעם יש אלה פטריות, בדומה פטריות. התמונה שלהם נמצאת במקום הראשון במאמר.

כינור פטריות

אצל אנשים זה macromycete נקרא גם לגרד. הוא שייך שיפון גלם, אכיל והוא ממוספר בקטגוריה הרביעית. הכינור הוא פטריה, דומה לפטרייה. לגוף הפרי יש גוון לבן חלבי. כובע המקרומיצנט יכול להגיע לקוטר של 20 ס"מ, במראה, הסריפ הוא כמעט זהה עם פטריה אמיתית. לא קל להבדיל ביניהם, עם זאת, אין שוליים בחלק התחתון של החלק הכופף של הכובע. הצלחות צהובות כהות, כמעט חומות. המאקרוציקט עבה וצפוף יותר מהפטריות, ומיץ הלקטיל אינו משנה את צבעו במשך זמן רב באוויר הפתוח. בבישול הוא משמש רק עבור marinating ו כבישה ורק לאחר שריה ארוכה. תכונות הטעם של macromycete זה הם מאוד בינוניים. זה קורה ביערות מעורבים עם נוכחות של ליבנה בחודשים יולי עד ספטמבר.

תאורה אחורית לבן

השם עצמו כבר אומר שזה פטריה,בדומה לפטרייה. Podgruzki שייכים למשפחת russules. Macromycetes אלה הם אכילים שייכים לקטגוריה השנייה. צבע הכובע משתנה מאור לחושך. ב האחרון, הבשר כהה על פרוסות. פטריות אלו נחותות מהאגסים על פי האלגנטיות של הצביעה. ב macromycetes של גוונים בהירים, עיסת שומרת על צבעו המקורי. בניגוד לדייסה, לבן podgruzdkov חסר מיץ חלבי. הם יכולים לשמש עבור כבישה ומרינדה ללא השריית. פטריות אלה נפוצים בחלק המרכזי של הפדרציה הרוסית. הם גדלים ביערות מעורבים ונשירים. חפש אותם צריך להיות ליד ליבנה ואספן.

טעינה בשחור ולבן

Macromycete זה נדיר מאוד. מטענים בשחור-לבן הם פטריות דמויי פטריות. שמו הגיע לו בשל השתנות הניגודיות של הכובע (תלוי ברמת הבשלות). דגימות צעירות הן לבנות, אבל עם הזמן זה כהה כמעט צבע שחור. לבשר הפטרייה הזאת יש טעם מנטול חלש. זה אכיל (קטגוריה שלישית). לפני יישום קולינרי, השריית לא נדרש.

</ p>>