עדשים עם פטריות: מתכונים בישול הטוב ביותר

עדשים יש מאפיינים ייחודייםלהפוך את המוצר אורח אורח על כל שולחן. הוא מכיל חלבון צמחי, אשר כמעט נספג לחלוטין על ידי הגוף. עדשים - שיא ​​עבור התוכן של חומצה פולית. מנה אחת של דייסה עדשים מספק את הגוף עם חומצה פולית עבור עד 90%. זה שימושי לנרמול את העבודה של המעיים, וכן לחיזוק חסינות. במאמר זה אנו אגיד לך איך עדשים עם פטריות מוכנים. מתכונים הציע בו, מאפשרים לך להכין מאכלים טעימים מסוגים שונים של שעועית. כל אחד מהם הוא ייחודי בדרכו שלו.

עדשים אדומות עם פטריות ותרד

עדשים אדומות כבר ניקו מן הקליפה, כך שזה מבושל מהר מאוד והוא אידיאלי עבור בישול תבשילים ירקות, מרקים שמנת פירה.

עדשים עם פטריות על פי המתכון שלנו הוא אידיאלי עבור מטבח צמחוני ומאפשר לך לשנות את התפריט בפוסט. הכנת המנה מתבצעת ברצף הבא:

1. במחבת עמוקה, כף מחוממתשמן צמחי. ואז כפית של זרעי טימין הוא הוסיף את זה. ברגע ניחוח חריף מופיע באוויר, שום קצוץ, בצל, ג 'ינג' ר מגורר (1 כף) ופרוסת צ'ילי ירוקה פרוס יכול להיות ממוקם במחבת. לאחר בצל הוא רך, פטריות מתווספים הירקות (200 גרם). ירקות מטוגנים עד מבושל.
2. עדשים (200 גרם) מועברים פסולת קטנה,נשטף ומיובש על מגבת. לאחר תערובת הירקות הוא מוכן, הוא שפך לתוך מחבת ומזג עם מרק (375 מ"ל) ומים (125 מ"ל). תבשיל חמין במשך כ -10 דקות או עד שהנוזל מתאדה.
3. לבסוף, תרד טרי (250 גרם), מלח תערובת של תבלינים הודים, garam masala (½ כפית) מתווספים לתבשיל. עדשים עם ירקות מעורבים ומאכילים לשולחן.

מתכון עדשים ירוקות עם פטריות ובצל

עדשים ירוקות הם השימושיים ביותר מייצגים שעועית בשלה. זה מתאים יותר להכנת מנות בצד ולהוסיף סלטים.

עדשים עם פטריות מוכנים כדלקמן:

1. עדשים ירוקות (1 כף).) נע בין אשפה, שטף במסננת מתחת למים זורמים והועבר למחבת. עכשיו אתה צריך לשפוך את השעועית עם מים קרים (1 כף)., מביאים לרתיחה, להפחית את החום למינימום ומבשלים כמו דייסה, 45 דקות. לאחר המים שקועים, ניתן להניח כי שעועית מוכנים.
2. בינתיים, בצל הוא חתך לחצי טבעות ומטוגן במחבת עם שמן צמחי. ברגע שהוא הופך רך, אתה יכול להוסיף פטריות קצוצות (200 גרם).
3. עדשים מועברים למחבת על בצל ופטריות ומעורבים.

תבשיל של עדשים ופטריות

עדשים חומות הן הנפוצות ביותר. בדרך כלל הוא ספוג ללילה או אפילו ליום.

עדשים עם פטריות בצורת תבשיל מוכן ברצף כזה:

1. ראשית, במחבת עמוקה בשמן צמחי, ירקות קצוצים מטוגנים: פטריות (300 גרם), שום, בצל, גזר ופלפל מתוק.
2. לאחר 20 דקות ירקות מוסיפים כתושבעגבניות בלנדר (500 גרם), עדשים חומות (1 כף) ומים (2 כפות) ספוג לילה. התבלינים הבאים מוזגים: אורגנו (2 כפית), מלח (חצי כפית), פלפל שחור ואדום קטן. לאחר 25 דקות, ריחן טרי מתווספת לצלחת מוכנה.
3. ראגוט של עדשים ופטריות מוגש עם ספגטי.

המתכון הרב-משתני

מהר מאוד ופשוט מכינים מנהרב. בשביל זה, בצל, גזר ופטריות מבושלים הראשון במצב טיגון או אפייה. ואז הם שטופים עם עדשים ירוקות ושום קצוץ דק לתת את המנה טעם ייחודי. לאחר מכן, מים הוא שפך (עבור 1 כף של שעועית, 1 כף כף). עבור פולי בישול, מצב "Cacha" או "מרווה" נבחר. זמן הבישול הוא כ -30 דקות.

</ p>>