תותים תות - מהיר, קל וטעים

החלטנו לעשות משהו טעים, אבל עםאת לא רוצה לעמוד במטבח חצי יום ליד הכיריים? אתה יכול בבקשה את הילדים ואת הבעל עם תותים תותים. להכנת שלהם, נדרש מינימום של זמן. והתוצאה נהדרת - קינוח טעים ודל קלוריות על השולחן שלך. קח כמה מתכונים של קינוח תות. אחד המרכיבים העיקריים הוא בצק עלים. זה יכול להיות קנה בכל סופרמרקט, אבל זה יותר טוב, כמובן, להשתמש בצק תוצרת בית.

עוגת בצק עם תותים מתוך בצק עלים על שמרים

נתחיל להכין את הבצק. בשלב השמרים השלב הראשון הוא מעורב במים חמים, להוסיף 1 כפית. סוכר. אנו שולחים במשך 15 דקות במקום חמים עד להיווצרות של "כובע" שמרים. ערבוב.

על משטח שולחן נקי ויבש אנו מסנניםקמח. לה אנו שופכים מלח וסוכר. כולם מעורבים. כאן אנו מוסיפים כמה חתיכות של חמאה. אם תרצה, השמן יכול להיות מגורד. עכשיו לערבב את התערובת עם סכין פירור.

אנחנו חוזרים לתערובת השמרים. אחרי שהיא קמה, מוסיפים את הביצה ושופכים בחלב. תערובת נוזלית שהתקבל חייב להיות שפכו לתוך פירורי קמח. וכי נוזל שמרים לא להתפשט על השולחן כולו, יש צורך ליצור חור מן פירור. עכשיו את הבצק הוא לשה עד שהוא הופך אלסטי וחלק. מה הלאה? את הבצק שנוצר יש לשים במקרר במשך כמה שעות. לאחר מכן אתה יכול להתחיל קינוח בישול. אנחנו מוציאים את הבצק מהמקרר, מגלגלים אותו וחותכים יהלומים קטנים בגודל 5x5 ס"מ.

תותים נשטפים וניקוי זנבות. אנחנו חותכים לקוביות.

מפזרים כל יהלום מהבצק עם הסוכר. במרכזו אנו מפיצים תותים. הקצוות מהודקים בצורה כזאת שהמיץ לא דולף. משמנים את המחבת בחמאה. עכשיו לפרוס את היהלומים שלנו. אופים כ -15 דקות. כדי לנפח עם תותים הפך טעים פריך, הם חייבים להיות משומנים לפני האפייה מתחילה. כדי לעשות זאת, אתה יכול להשתמש חלמון ביצה עם סוכר או מים מתוקים רגיל.

מתכון להכנת בצק עלים (ללא שמרים)

עבור המילוי אנחנו לוקחים תותים וסוכר באותוכמות. אנחנו מתחילים להכין את הבצק. על פני השטח אנחנו יוצקים את הקמח, על גבי אנחנו פורחים את החמאה, לחתוך לחתיכות. בנפרד במים קרים, מערבבים את המלח והסוכר. לאחר מכן, לתוך הקמח עם שמן לשפוך את המים ולהתחיל במהירות לערבב את הבצק. סיים את הבצק צריך להיות מכוסה במגבת לחה לשים במקרר. אם אתה לא ממהר עם הכנת קינוח, ולאחר מכן לעזוב את הבצק במשך כל הלילה. אחרי שאנחנו מוציאים את הבצק ומגלגלים אותו לפחות פעמיים. בכל פעם שאנחנו מקפלים את המעטפה ומגלגלים אותה שוב.

אם אתה לא מבשל עם נשימה תותיםמיד, ואז את הבצק ניתן לשלוח למקרר במשך כמה ימים. אחרת, עדיף לאחסן אותו במקפיא. נשיפה עם תותים מן בצק עלים ללא שמרים מוכנים על אותו עיקרון אם השתמשת בצק שמרים נפוח. צורת השכבות יכולה להיות שונה. זה לא חייב להיות מעוין. העיקר הוא להדק אותם כך המילוי לא זורם החוצה. אז, לפרוש את המילוי, לסגור את השמן ולשלוח אותו לתנור במשך 15 דקות. אל תשכחו לשמן את הנחל עם חלמון ביצה.

תותים עם תותים: המתכון של סבתי

שלב מספר 1. קח 200 גרם של גבינת קוטג ', מערבבים עם שקית אחת של וניל 2 כפות. כפות סוכר. עבור אלה שחוששים להבריא, סוכר יכול להיות מוחלף בדבש.

שלב מספר 2. חותכים את ברי מוכן לקוביות קטנות.

שלב 3. לגלגל את הבצק עם מלבנים 3 מ"מ עובי. חותכים את הקצוות של "אדרה".

שלב 4. באמצע כל מלבן, להניח את גבינת קוטג 'עם תותים. קצוות הבצק צריכים להיות סגורים בתורם, לעשות צמה. למעלה עם חלמון ביצה ולשלוח לתנור. לאחר 15-20 דקות, נשימה טעימה ויפה עם תותים יהיה מוכן. אנו מאחלים לכולם תיאבון נעים!

נשימות מהירות עם קינמון ותותים

מרכיבים נדרשים:

• 500 גרם של בצק עלים;
• תותים קפואים - לא יותר מ 30 גרגרים;
• 6 כפות. l. סוכר;
• קמצוץ של קינמון;
• עמילן;
• 2 שקיות של סוכר וניל.

תהליך בישול

חותכים את הבצק לריבועים משני הצדדים (על ידי10 ס"מ). באמצע הכיכר אנחנו מפיצים סוכר, ועל גבי כמה תותים תותים. למעלה עם סוכר וניל, קינמון ועמילן. פיצול כל ארבע הפינות של התיבה כך המעטפה נוצר. שולחים את התנורים עם התותים בתנור. זמן האפייה - 15-20 דקות. אם תרצה, את הנפות סיים יכול להיות זרועים אבקת סוכר או שומשום. עכשיו אנחנו מזמינים את משק הבית לשולחן.

לטעום, נפיחות עם תותים קפואים אינם נחותים עם נפיחות עם פירות יער טריים. מתכון כזה להכנת נשיפה רלוונטי בחורף.

</ p>>