אחסון של שום בבית: כמה עצות שימושיות

ריפוי ותכונות טעם של שום כבר זמן רבידועים ואינם דורשים הוכחה. זה מוצר מזון מעולה נותן את המאכלים טעם מיוחד וטעם. בנוסף, צריכת קבוע של אפילו כמות קטנה של שום עוזר לחזק חסינות, ובכך להגדיל את היכולת של הגוף לעמוד הצטננות, ARI ו ARVI. לכן, אין זה מפתיע שאנשים מנסים להבטיח כי תמיד יש היצע של ירקות שימושיים כאלה בבית.

אחסון של שום בבית דורשתשומת לב מיוחדת. אחרת, הירקון ירכוש במהירות גוון שחור ויידרדר. שמירה על כללים פשוטים תאפשר למוצר לשמר את כל התכונות שלו שימושי במשך זמן רב להישאר עסיסי, לא מקומטת.

אחת הדרכים הפשוטות ביותר,מתן אחסון לטווח ארוך של שום בבית, הוא מקלעת בצמות. שיטה זו היא מאוד פופולרי בקרב עקרות בית. כדי להיות מסוגל לעשות את זה, שום הוא בתחילה שנקצרו עם נוצות. צרורות הירקות וכתוצאה מכך מושעים על הקירות או לתקרה במקום קריר כהה (למשל, במרתף). במקרה זה, את הטמפרטורה של האוויר בחדר שבו מאוחסן השום צריך להיות 1-3 מעלות. בגבהים גבוהים יותר במדחום, המוצר מתחיל לנבוט. הטמפרטורות הנמוכות מקפיאות את הקפאת הירקות.

רשת היא אופציה נוספת, המתאימה לכךתהליך, כמו אחסון שום בבית. אגב, במקום זה אתה יכול להשתמש גרב קפרון פשוטה. השום ממוקם ברשת מוכנה רק בצורה יבשה. זה יגדיל משמעותית את חיי המדף של המוצר. המקום שום מוכן לאחסון גם בחדר עם טמפרטורת אוויר נמוכה אחוז נמוך של לחות. במקרה זה, המוצר חייב להיות מוגן מפני אור שמש ישיר, ואת המקום עצמו צריך להיות מאוורר היטב. אין לאחסן את הירקות במקרר.

בשל לחות, הוא יירקב במהירות.

אחסון של שום בבית יכול להיותגם במיכל זכוכית. זה יחסוך תכונות יקרות של המוצר. יש לזכור כי צנצנת זכוכית שבה השום ממוקם צריך להיות יבש לחלוטין. ראש צריך להיות מונח בחוזקה ככל האפשר, ולאחר מכן מכסים עם מכסה פלסטיק. אם תרצה, שום יכול להיות מלא קמח בנוסף, עובי השכבה - לפחות שני סנטימטרים.

שיטות אחסון של שום לספק ושימוש בתיבות עץ לבוד. על הקרקעית שפכו מלח שולחן, ואחר כך הניחו את ראשי הירק. שכבות אלה חלופיות עד שהתיבה מלאה לחלוטין. שיטה זו מומלצת לשימוש גם בטמפרטורת החדר. באותו לחות לא משחק תפקיד מיוחד.

יש שיטה מייגעת יותר, אך יעילה. ראשי השום מכוסים בפתרון שמן מיוחד. הכנה קלה. על

ליטר שמן צמחי מבושלעשרים טיפות של יוד מתווספות. הרכב זה מצופה שום. לאחר הספיגה הסופית של השמן, הירק ממוקם בקופסאות, צנצנות, סלים או מיכלים טבעיים אחרים.

אחסון של החורף בחורף ניתן לבצע בצורה מטוהרת. כדי לעשות זאת, מוכן וארוז בתוך כוס מיכל זכוכית הם שפכו את אותו פתרון של שמן צמחי עם יוד. בשיטה זו, בנוסף השום המוכן, המארחת תהיה גם רוטב ריחני. הם יכולים למלא סלטים, וגם להשתמש לטיגון.

</ p>>