בשר טעים עם פטריות: מתכון

תבשיל לבבי, טעים ומזין יסתדר,אם הוא כולל בשר עם פטריות. המתכון הוא פשוט. איתו ועם הבשל מתחילים. אנו מציעים מספר אפשרויות כיצד לאפות בשר עם פטריות.

מתכון: בשר אפוי עם פטריות וגבינה

השתמש במוצרים מהרשימה הבאה:

500-700 גרם של עיסת (בשר חזיר, כבש, אתה יכול להשתמש אפילו פילה עוף);
500 גרם של פטריות טריות או קפואות (Champignons או כל זנים אחרים);
כמה ראשי בצל;
על 200-250 גרם של מיונז;
חתיכה (כ 200-250 גרם) של גבינה;
מלח, תבלינים, שמן חמניות וירקות.

בישול בשר עם פטריות

מתכון עם תמונה מאפשר לך לראות איך זה יהיהנראה כמו מנה מוכנה. ניתן לשנות את הפרופורציות או להוסיף מרכיבים נוספים. התחל בישול עם הכנת בשר. אם יש צורך, לשטוף אותו. לטבול קלות את הלחות עם רקמה. חותכים את הסיבים כאילו אתה מבשל צלעות. בעזרת פטיש מטבח, להכות חתיכות קצת. בשל כך, הבשר יהיה רך ועסיסי. פלפל, מלח ומפזרים תבלינים קצוצים. אתה יכול להשאיר את הבשר במשך זמן מה, כך הוא זך ספוג עם ניחוחות של תבלינים. שים את החלקים על גיליון אפייה, משומן. עכשיו לעשות בשר "המעיל". פטריות קפואות הפשרה. לקבלת מהירות, אתה יכול לשים אותם במיקרוגל. אם משתמשים טרי, לחתוך מיד לתוך פרוסות. מטגנים את הפטריות במחבת עם תוספת שמן (לטעם מיוחד ולטעם, ניתן להוסיף להם פיסת חמאה). לפני סוף הצלייה מלח, פלפל ויוצקים את הירוקים קצוץ. קח מגוון של עשבי תיבול: בזיליקום, שמיר, פטרוזיליה. הניחוח שלהם ייתן למאכל טעם מיוחד. לשים את הפטריות על חתיכות בשר, להחליק את השכבה. בצל חתוכים לטבעות ומניחים על גבי. אתה יכול לטגן אותו בשמן ולאחר מכן לשים אותו על פטריות. השכבה הבאה עשויה מיונז. מפזרים גבינה מגורדת. עכשיו זה נשאר לאפות בשר עם פטריות. המתכון מיועד לתנור בטמפרטורה של 200 מעלות. הזמן המשוער הוא 35-40 דקות. חתיכות סיים לשים ממגש אפייה על צלחת משותפת, מפזרים ירקות לשרת. מתכון זה נקרא באופן מסורתי "בשר בצרפתית".

מתכון: פטריות עם בשר ותפוחי אדמה ב multivariate

טעים ופשוט לבשל צלוי ב multivark. לשם כך עליך:

חתיכת בשר (בשר חזיר) שמשקלה כ -500 גרם;
פטריות טריות או קפואות (לבן, Champignons) - 300 גרם;
בצל וגזר - 1 PC.
שמן זרעי חמניות;
תפוחי אדמה - 5-6 פקעות גדולות;
מלח, תבלינים ומים פשוטים (1-2 כוסות מרובות).

אז, אנחנו מבשלים בשר עם פטריות.המתכון מתחיל להיות מיושם עם הכנת פטריות. ניתן להשתמש בכל מיני. הטעם הריחני והטעים ביותר, כמובן, יהיה לבן. אבל אם לא היו לך אותם לרשותך, אז Champignons הרגיל מהחנות יהיה שימושי. פטריות טריות ניתן לחתוך מיד, קפוא - להפשיר (להשתמש במיקרוגל). יוצקים מעט שמן לתוך קערה של multivark. התקן את התוכנית "אפייה". בעוד השמן מתחמם, קוצצים את הבצל והגזר. אל תשכח בשר. במידת הצורך, לשטוף חתיכה. חותכים לקוביות קטנות. ברגע שהשמן התחמם, זרקו בו בשר. מטגנים אותו. מוסיפים פטריות לבשר. תוך 10 דקות הם יצלו. לאחר מכן, לשים את הגזר מוכן בצל. להחזיק עוד 10 דקות, בזמן שהכל מטוגן, מקלפים את תפוחי האדמה וחותכים אותם לקוביות. מלח ומפזרים עם תבלינים. בבשר עם פטריות גם לשים מלח וכל התבלינים מתאים בשר חזיר. שינוי מצב multivark כדי "מרווה". השאירו את תפוחי האדמה, יוצקים שני רב כוסות מים (אתה יכול ו 3, ואז לקבל יותר רוטב). סגור את המכסה, להגדיר את הזמן - על 2-2,5 שעות. חכה. אם אתה לוקח כמות קטנה יותר של החומרים, אז זמן הבישול צריך להיות מופחת ל 1-1.5 שעות. בשל תפוחי אדמה ארוכים נמאס יהיה ספוג עם מיץ בשר, יהפוך רך ומתפורר, חתיכות של בשר - רך מאוד. הם ממש יימסו בפה. ברגע טיימר סופר את הזמן, להוציא את הקערה, מניחים את צלחת על צלחות ומפזרים עם ירקות.

</ p>>