כרוב בסגנון פטרובסקי: מתכון

בדרך כלל בסוף הסתיו, לפני הכפור מאוד,הם מסיקים כרוב לבן. מישהו רוצה לשמור את זה טרי במשך חודשים רבים בחורף, מישהו מכין סלטים ממנו, ומישהו - חמוץ. האפשרות האחרונה היא פשוט מושלמת. אחרי הכל, כרוב כבוש שומרת תכונות שימושיות רבות ויטמינים, אשר הכרחי עבור אדם בעונה הקרה. יש לציין כי ירקות מבושלים בדרך זו, יכול לחזק חסינות ולשמור על היופי. כרוב הוא פטרובסקי, המתכון לחורף הוא די פשוט, יש את כל המאפיינים המפורטים, וגם מסייע להסיר את קילוגרמים מיותרים.

מהדורה קלאסית

אז, איך הוא כרוב מבושל פטרובסקי? מתכון לבישול יכול לשלוט בכל מארחת. כדי לעשות מאכל טעים ובריא, תצטרך:

1. כרוב לבן - 2 ק"ג.
2. בצל - חתיכה אחת גדולה.
3. שום - 4 ציפורן.
4. גזר - 0.5 ק"ג.
5. חמוציות - 1/3 כוס.
6. מלח גדול - 2 כפות גדולות.
7. חומץ 9% - 100 גרם.
8. שמן חמניות - 150 גרם.
9. דבש - כפית.
10. חול סוכר - 3.3 כוס.

איך לבשל?

כרוב הוא בסגנון פיטר, המתכון של אשר מורכבמרכיבים שונים, מתברר טעים מאוד. ראשית, להכין את כל המוצרים. גזר וכרוב יש לנקות, ולאחר מכן קצוץ דק. בצל חייב להיות חתוך לתוך חצי טבעות מסודרים. השיניים של שום קלופים ניתן להשאיר שלם.

כל הירקות צריכים להיות משולבים במיכל עמוקלערבב. כרוב הוא פטרובסקי, המתכון של אשר יהיה לטעמם של רבים, זה יהיה אפילו יותר טעים אם תוסיף חמוציות. בנוסף, המוצר יהיה שימושי יותר. כל הרכיבים חייבים להיות מעורבים היטב.

התוצאה היא כרוב בהיר בצורה פטרינה. המתכון לבישול אינו מסתיים שם. עכשיו אתה צריך לעשות מלח. כדי לעשות זאת, במיכל נפרד אתה צריך לחבר ליטר מים, דבש, שמן חמניות וחומץ. מיכל עם מלח יש לשים על האש. כאשר הרכב הופך חם, זה חייב להיות מוכנס לתוך הסוכר. לאחר מכן, תערובת צריך להיות מבושל ומיד להסיר מן האש.

תמלחות מוכן צריך להתקרר מעט. אחרי זה, זה יכול להיות שפכו לתוך כרוב. בריין לא צריך להיות קר. כרוב בסגנון פטרובסקי, המתכון של המתואר במאמר, הוא כמעט מוכן. לאחר הוספת מלח, את המנה יש להציב תחת לחץ. כאשר הכרוב מתקרר, אתה יכול להעביר אותו למקום קר. אחרי כמה ימים הכרוב יהיה מוכן.

עם פלפל

כרוב מבושל באותו אופן כמו פלפל באותו אופן כמו הגרסה הקלאסית. ההבדל העיקרי הוא בהרכב. כדי להכין חטיף כזה, תצטרך:

1. קילוגרם של כרוב.
2. שני גזרים.
3. כמה פלפלים מתוקים. עדיף להשתמש צהוב או אדום.
4. שש שיני שום.
5. ראש בצל.
6. לימון אחד.
7. ½ כוס שמן צמחי.
8. 1/3 כוס חומץ.
9. כמה כפיות גדולות של מלח.
10. פלפל שחור, כוסברה, פפריקה - לפי הטעם.
11. כמה עלי דפנה.
12. ½ ליטר מים.

הכנה

כרוב, מתכון עם פלפל בולגריאשר כולל גם מיץ לימון, מוכן במהירות ובקלות. ירקות צריך להיות מרוסק מעורב. בתערובת יש להוסיף חומץ, תבלינים, מלח, סוכר לסחוט את המיץ מן הלימון. הכל מעורבב בקפידה. אחרי זה, אתה צריך להוסיף חמאה לחטיף. כרוב צריך להיות מלא במים חמים. אחרי זה, אתה צריך לשים לחץ כלפי מטה. לאחר 12 שעות, החטיף יהיה מוכן.

</ p>>