הדבש ממהר - על שמנת חמוצה
ערב האירוע החגיגי הבא, אנחנואנו מתחילים לתהות על התפריט הקרוב. המבוגר הופך להיות, יש לו יותר העדפות ויש מלאי מזוודות הגון, מה היה רוצה את המשפחה ואת האורחים. לחג, אנחנו בדרך כלל מכינים כמה סלטים, מנה חמה וחטיפים קרים, קונים פירות ומשקאות. אבל הרגע האחרון של כל שולחן חגיגי הוא מסיבת תה. עבור עסק כזה, אתה צריך לקנות תה טעים יותר וכל מיני ממתקים, במיוחד אם יש ילדים ומבוגרים מתוקים בחג. ובכן, במרכז כל שתיית תה, בהחלט, גדולתו עוגה יעלה. כמה אורחים יותר מכל לחכות לסוף החג לטעום פירור טעים. אבל זה יכול להיות כי העוגה קנה בחנות לא יהיה טרי מספיק או פשוט באיכות ירודה. בעיות יכול להיות רציני, שכן מזון כזה מאיים להרעיל. לכן, כדי לא לקלקל את החג ואת הזיכרונות שלאחר החג, אני מציע להפוך את medovik עצמם ממהר.
אני אסביר למה זה חלת הדבש. מהיר לבשל את העוגה מהר יותר וקל יותר. כמובן, אפשרות זו אינה אופציה, אם אחד האורחים לא אוכל דבש או יש אלרגיה אליו. אבל לרוב הדבש הוא מוצר אהוב על ידי רבים. בנוסף, הוא מכיל הרכב יקר, השווה ויטמינים ואפילו יש השפעה מרפא. ואת הטעם של עוגה כזו - רק טעים: עדין וטעים!
Medovik בהכנה בחפזון כדלקמן. שלב ראשון. לבדיקת הדבש תזדקק: דבש, ביצים, חמאה - חמאה, קמח, סוכר, אבקת אפייה או סודה. קח כוס דבש, שים אותה במיכל מתאים לאש והנח אותה על הגז. מוסיפים את הדבש שתי כפות (תה) סודה ומביאים לרתיחה. בסיס הבדיקה המתקבל צריך קצף, ולאחר מכן להוסיף מאה גרם חמאה (טוב, שמנת, לא להפיץ), אשר צריך להמיס בדבש. בעוד הבצק דבש מתקשה, לטאטא ביצים - שלוש חתיכות, לתוך הקצף עם מערבל או לטאטא ביד, ואז לשפוך סוכר - כוס אחת, ושוב לטאטא.
הדבש שלנו הוא קר - אתה צריך לחבר דבש וביצים וכללערבב. הבא - לשפוך את הקמח לאט, הבצק צריך לצאת לא תלול מאוד. בממוצע, אתה צריך כוס של ארבעה קמח. בצק מעורבב ככה, אנחנו משאירים קצת שקר, בערך עשר דקות.
אחרי שהבצק הדבש נחה קצת,אנחנו מתחילים לעשות עוגות ממנו. Honeypot ממהר יכול להכיל כל כך הרבה שכבות, מתוך כמה אתה רוצה (אם רק בפה בסופו של דבר טיפס). כדי לעשות זאת, את הבצק סיים מחולק למספר הרצוי של חלקים מגולגל כל שכבה דקה. אחר כך הנחנו את העוגה על דף אפייה קל והנחנו אותה בארון מחומם. עוגות דבש נאפים באופן מיידי, כך שאתה לא יכול להשאיר אותם ללא השגחה במשך יותר מחמש דקות. אבל, בהתאם ליכולות של התנור, והפעם יכול להיות הרבה. כתוצאה מכך, אתה בקושי מצליח לרדד את העוגה הבאה, והקודם יהיה מוכן. לאחר העוגה אפוי מקורר, יש צורך לחתוך את הצורה המתאימה לעוגה: עגול, סגלגל, מרובע או מרובע - מה שאתה רוצה. זה נוח לחתוך, למשל, עם צלחת גדולה.
עוגות אלה ניתן לאפות לא רק בתנור על העלים, אלא גם במחבת. את הדבש במחבת הוא אפילו יותר נוח לבשל, שכן עוגות שהושגו כבר לא צריך להיות מנותקים לאחר האפייה שלהם.
שלב שני. קרם לעוגה medovik.Potrebuesya: שמנת חמוצה - ארבע מאות גרם, סוכר - 150 גרם. אנו משלבים את החומרים ואת whisk.
שלב שלישי. לסנן עוגות מקורר לסירוגין, אנחנו יוצרים חלת דבש. ממרווחים מעל ורמה כמות גדולה יותר של שמנת, גם אנחנו מכסים את הצדדים של העוגה. השלב הסופי - אנחנו הופכים פירור את שאריות מן לחתוך את העוגות ומפזרים אותו עם חלת דבש. ממהר, הכנו עוגה נפלאה!
</ p>>
