ריבה ממלון וכפיסות אחרות.

הכינו הרבה מנות טעימות ממלון, ובמיוחד קינוחים טעימים מתקבלים: סלט פירות, ג'לי, גלידה, סורבה וריבה. לכל הממתקים הללו יש טעם עדין וריח נפלא.

בואו נדבר על איך לעשות ריבה מלון ומה מנות אחרות ניתן לייצר ממוצר זה.

מתכונים.

הכדורים ממלון. ג'אם.

להכנת שלו, לקחת:

• קילוגרם של מלון.
• כוס מים.
• חצי קילוגרם סוכר.
• 3 גרם של חומצת לימון.
• 5 גרם ונילין.

בזהירות לשטוף את המלון במים, לנקות אותולקלף ולהסיר את כל הזרעים. הבשר חתוך לקוביות בגודל קטן ומפזר אותן במשך חמש דקות במים רותחים. לאחר מכן, לאחר ניקוז המים, לקצוץ את חתיכות של מלון. מן המים והסוכר, מכינים את הסירופ ומזגים להם את הקוביות המקררות. השאירו את המיץ במשך 7 שעות. ואז מרתיחים אותו על אש קטנה, לבשל שתי דקות, להסיר מהצלחת ולהשאיר במשך 5 שעות. בסוף הזמן הזה מרתיחים שוב את המלון ומניחים לו לעמוד לילה שלם (12 שעות). לאחר מכן, לבשל אותו שוב, להוסיף קצת חומצת לימון ונילין, בזהירות לערבב את המסה ושופכים על צנצנות מעוקרות.

ריבה ממלון ותפוחים.

להכנה, קח:

• 2 ק"ג. עיסת מלון.
• קילוגרם סוכר.
• 700gr. תפוחים (מקולפים).
• כפית קליפת לימון.

ובכן לשטוף את מלון ותפוח. לחתוך את הקליפה ולהסיר את הזרעים. חותך את מלון וקוצצים אותו בבלנדר. בסיר אמייל מבושל מתבשלים לאט עם סוכר עד שהוא מתחיל להתעבות קצת. אל תשכח להסיר את הקצף.

מקלפים את התפוחים לחתיכות קטנותשים את זה בתוך הריבה. שוב, להרתיח את המסה תפוח מלון ולהשאיר אותו על התנור במשך חמש דקות נוספות. ב חם סוג, לשפוך את המסה המתה המתקבל לתוך פחיות.

ריבה ממלון ובננות.

להכנתו, נא לאחסן את המוצרים הבאים:

• 750 גרם של מלון.
• 400 גרם של בננות.
• 800 גרם סוכר.
• 2 לימונים.
• כוס מים.

לשטוף את מלון לחתוך אותו לארבעה חלקים. הסר זרעים, לקלף, בשר לחתוך לפרוסות. פרוסות מלון, לשים לתוך מיכל, למלא סוכר, לכסות במגבת ולהשאיר כדי להחדיר למשך הלילה. לאחר מכן מעבירים את המסה המתוקה לסיר, יוצקים במיץ הלימון, מערבבים היטב ומרתיחים חצי שעה על אש קטנה.

השני לימון בננות פרוסה דקמעגלים, אשר לאחר מכן להוסיף למחצבה מלון. מבשלים עד שהפרי נעשה רך, והמסה אינה מתעבה. לאחר מכן, להסיר את ריבה מן האש, לקרר אותו קצת ולהפיץ אותו על צנצנות.

מנות מלון אינם מוגבלים ממתקים. מאת מוצר זה יכול להפוך סלט נפלא. לא הרבה אנשים יודעים, מלון עדיין יכול להיות מושרה.

מליח מלון.

קח 1 ליטר מים, 1 ליטר חומץ (5%), 700 גרם. סוכר, כפית מלח, 8 כפיות דבש, קינמון, 10 יח '. ציפורן, פלפל מתוק. מערבבים את כל החומרים ומבשלים את המרינדה.

חותכים את המלון לתוך 2 חלקים, להסיר את הזרעים, וחותכים את לציפורן. חותכים את הקוביות לקוביות. מניחים את חתיכות מלון על פחיות ויוצקים במרינדה מראש מבושל מראש. רול בנקים לעקר אותם לפחות חצי שעה, ולאחסן אותם במקום קריר.

סלט עם מלון, אספרגוס וג'מון.

עבור מאכל זה תצטרך:

• 60 גרם. מלונים (עיסת).
• כף שמן (זית).
• 100 גרם. קוניאק.
• 60 גרם. אספרגוס.
• 40 גר '. חמאה.
• 40 גר '. פטריות (לבן).
• Hamon-40 gr.
• חומץ בלסמי.

הסר טיפים אספרגוס blanch אותו במיםעם תוספת של כמות קטנה של סוכר ומלח. לקלף ולמחוץ את הפטריות, ולאחר מכן ומטגנים אותם בשמן (זית). חותכים את המלונים לקוביות. פשתן - פסים, אשר לאחר מכן להפשיל לחמניות. במחבת יוצקים את הקוניאק ומתאיפים אותו לחתיכת 1/3, מוסיפים את השמן, מחכים שהוא יתמוסס ויטפטפו קצת חומץ בלסמי. על הצלחת הניחו את הרוטב, ואחר כך את אספרגוס, מלון וג'מון חזיר.

המנה מוכנה.

</ p>>