ריבת קישואים עם תפוחים: מתכון. ריבת קישואים עם תפוחים ב multivark

ברוסיה קישואים משמש לבישולמלוחים שונים או שקיעה חדה עבור החורף. במדינות זרות, הוא נתפס כמו ירקות קינוח רגיל. ממנו להכין עוגות, עוגיות, פשטידות, ואפילו יותר - ריבה, נבדל מן החסר דומים אחרים לא מתוק מדי, טעם יוצא דופן. אז אם אתה לא יודע איפה להשתמש בהם עבור יבול גדול, להכין, למשל, ריבה מקישואים עם תפוחים. קבל מוצר מאוד טעים ומקורי, אשר קל לרתך. ואין צורך לדאוג לחוסר טעם, כי רשימת המרכיבים כוללת תפוחים ופירות רבים אחרים, כך שהריבה תהיה מתוקה למדי.

הגרסה הראשונה של המתכון ריבת קישואים

עבורו נצטרך: סקווש - אחד וחצי ק"ג של תפוחים - סוכר קילוגרם אחד - 1,25 ק"ג, מיץ לימון - כוס וחצי, כוס אחת של צימוקים. עכשיו לבשל את הקישואים ריבה עם תפוחים. אנחנו לשטוף ירקות שלנו, לחתוך לשניים להסיר את כל הזרעים. אל תשכחו לקלף ולחתוך לחתיכות קטנות.

זמן הבישול תלוי ישירות בגודל. ככל שהוא קטן יותר, כך יהיה מהר יותר לבשל את הריבה. בדיוק אותו דבר שאנחנו עושים עם תפוחים: לקלף לחתוך לחתיכות קטנות. קח סיר עמוק ושופכים לתוכו פרוסות ירקות ופירות, מוסיפים שם אותו סוכר ומיץ לימון. אז יש שתי אפשרויות. על הראשון להגדיר את התערובת ללילה למרינדה. על השני, אנחנו מיד מתחילים לבשל. באשר צימוקים, עדיף מראש לשפוך כמות קטנה של מים חמים ולהשאיר בן לילה. תן לנו לתאר באופן ישיר את תהליך הבישול. בתערובת של קישואים ותפוחים, להוסיף צימוקים, לשים את המחבת על חום בינוני לאט להביא לרתיחה. עכשיו 45 דקות לבשל על אש גבוהה, לא לשכוח לערבב מדי פעם. האחרון 5-7 דקות יצטרכו ריבה כל הזמן, כפי שהוא מתחיל להתעבות במהירות. השלב האחרון: להסיר את המחבת מהאש ומיד לוותר על צנצנות מעוקרות. המכסים סגורים לאחר קירור ונשלח לאחסון עד החורף. המתכון העיקרי לריבה מקישואים ותפוחים הוא שולט.

מתכון נוסף לריבה פשוטה וטעימה

מתכון זה הוא פשוט מאוד, אבל אתה נמצא ביציאהלקבל ריבה כל כך טעים שכל בית על התה שלך בכל חורף הלילה יזמין את כל החברים וקרובי משפחה. אגב, זה יכול לשמש מילוי עוגות פשטידות. מוצרים: 250 גרם של קישואים צעירים או קישואים, חצי קילוגרם תפוחים, 250 גרם של משמשים, לא רך מדי וקילוגרם של סוכר מגורען. הכנה: להסיר את משמשים שטף מן העצמות לחתוך אותם לפרוסות. תפוחים ושפשף קישואים על פומפיה גדולה.

מקפלים את כל זה לתוך מיכל בישול, לשפוך אותו פנימהסוכר ומערבבים היטב. אנחנו מניחים את הצלחת ומבשלים. אנחנו מחכים לרתיחה ומסירים את הקצף. מבשלים עד שהריבה נעשית עבה כמו שמנת חמוצה טובה. מתוק billet לשפוך על צנצנות קטנות, רצוי עד 0.5 ליטר, מוכן מראש. שמנו אותם על אמבט מים רותחים והתחמם במשך כ -15 דקות. לאחר מכן, סגור את המכסה. עכשיו יש לנו ביסודיות למד כיצד לבשל ריבה מ קישואים בתוספת של תפוחים.

אנחנו מכינים ריבת קישואים

לשם שינוי, במקום קישואים, אנו משתמשיםקישואים. אנחנו צריכים: חצי קילוגרם תפוחים וקישואים, 300 גרם סוכר, מיץ לימון - ארבע כפות, לימון או מנטה לפי הטעם, קליפת לימון גדול. ובכן, אנחנו מכינים ריבה מקישואים ותפוחים. אנחנו מנקים את התפוחים מהליבה, חותכים אותם לקוביות ומכניסים אותם לתוך המכל שבו נביא את המתיקות שלנו. לקלף את העור ואת הזרעים של קישואים, גם לחתוך לקוביות ולהוסיף תפוחים. חלקים קטנים במקצת מאשר במוצר הראשון. אנחנו שולחים בסיר של צניחה, יוצקים מיץ לימון ומאה גרם של מים. יש להוסיף את המרכיב האחרון בתהליך הבישול לפי הצורך. לפעמים ערבוב, לבשל במשך 15 דקות, לשים מליסה ומנטה - שני גבעול עשרה ס"מ. עוד 10 דקות מוכן. ואז להתגלגל לתוך צנצנות מראש מעוקרים.

ריבה מקישואים ותפוחים חמוצים

בכנות, זה תמיד מעניין לסגת קצתמתוך מתכונים סטנדרטיים ולראות מה יבוא ממנו. לפעמים ניסויים מסתיימים בהצלחה רבה. מכינים ריבת קישואים עם תפוחים, רק כאן הם האחרונים עבור זה אנחנו לוקחים חמוץ. נצטרך: קישואים - קילוגרם אחד, סוכר - קילוגרם אחד, תפוחים חמוצים - 2-3 חתיכות, לימונים - 1-2 חתיכות. חותכים את הקישואים, מוציאים את האמצע, מסירים את לציפורן וחותכים לקוביות. מוסיפים את התפוחים, חותכים אותם, ונרדמים עם סוכר. מביאים לרתיחה ומבשלים 20 דקות. לימונים קצוצים דק יחד עם העור ושופכים לסיר. אנחנו מבשלים עוד 20 דקות. מתברר טעים. אגב, אנו מוסיפים לימון כחומר משמר, כך שהריבה לא תוססת.

אנחנו מכינים ריבה מקישואים עם תפוחים ב multivark

כפי שכולם יודעים, multivar הוא דבר יוצא דופן. היא מצליחה להחליף כמעט את כל מכשירי המטבח - מהתנור ועד המחבת. בתוכה אפשר לבשל הכל - החל מאפיית לחם ועד מרק. אבל עם ריבה השאלה קצת יותר מסובך.

משהו שאנחנו מבשלים באגן, סירים גדולים,לפעמים עם קיבולת של יותר מ 10 ליטר. ואת המאסטרים הגדולים multivar רק שישה ליטר. מסיבה זו, זה נעשה לעתים נדירות בצורה של החסר לחורף, לרוב מוגבל לכרכים למסיבת תה נעימה. בנוסף, באגן, ההתנדפות של לחות מתרחשת במהירות, העקביות של המוצר הוא אידיאלי. אם זה מראה של ריבה אתה לא חשוב, אז אתה יכול לנסות לבשל את המתיקות של multivark. פשוט לעשות את זה בזהירות ובזהירות. זה לא מומלץ לכסות סוכר לא פתור בקערה, אתה צריך להשתמש פלסטיק או מצקות סיליקון כאשר לשפוך ריבה. היחס בין מוצרים לסוכר הוא כמו בעת הבישול באגן, אך כמות הסוכר יכולה להיות מופחתת.

המתכון לבישול

קח רק קילוגרם - תפוחים, קישואים וסוכר, אתה יכול גם לקבל חמישה גרם של חומצת לימון. אנחנו מנקים תפוחים וקישואים, חתוכים לקוביות ומכניסים אותם לקערה.

אנחנו נרדמים עם סוכר, מוסיפים חומצת לימון,להגדיר את "בישול בישול" מצב, להביא אותו לרתיחה, לעבור למצב "מרווה", להגדיר את השעה שעה אחת, לבשל עד האות. אנחנו לא צריכים להוסיף מים, אבל אנחנו לא שוכחים להסיר את הקצף. ריבה מוכנה מקישואים עם תפוחים מועברת לעקר לפני צנצנות ומיד מגולגלת, מתהפכת ועטופה בשמיכה חמה. ביום אחד שמנו אותו לאחסון.

</ p>>