ללא שם: האם אתה יודע כיצד לבשל מאנטי?

אם אתה חושב על מה להאכיל שלךמשפחה או אורחים, אז פתרון טוב יהיה להכין מאנטי. זהו אחד המאכלים הנפוצים ביותר של המטבח האוזבקי, אשר היה מוערך במדינות רבות בעולם. לפי המסורת, הוא מבושל במנטיסה, אבל בהעדר זה, ספינת קיטור, מחבת או multibar משמש גם.

לא כולם יודעים איך להכין מאנטי, אז אנחנו נותנים לך כמה מתכונים. תהליך הבישול של צלחת זו הוא פשוט מספיק ואינו דורש הרבה זמן.

איך לבשל מאנטי?

מרכיבים נדרשים: ק"ג בשר, חצי קילוגרם קמח, קילו בצל, פלפל, כ 150 גרם שומן שמן (ניתן להחליף עם חמאה מומסת), שמנת חמוצה (2 כפיות גדולות) ומלח.

שיטת הכנה:

נתחיל עם ביצוע בצק עבור mantas בעתיד. כדי לעשות זאת, מערבבים שמנת חמוצה עם כוס מים מלוחים, מוסיפים בהדרגה קמח ולושים בצק.

אז אתה צריך לעשות את ההכנה של מילוי. עם טחינה בשר, לסובב את הבשר, כמו גם בצל ושומן מפוחם. מוסיפים פלפל ומלח, מערבבים.

ואז לחתוך חתיכת בצק, לגלגל אותו החוצהידיים, כך שזה לוקח צורה של חבל לחתוך חתיכות קטנות של חתיכות קטנות. לאחר שגלגל את החלקים האלה בקמח, גלגל אותם עם סיבוב ושכב קצת בשר טחון במרכז סבב שהתקבל.

עכשיו אתה יכול לעצב גרבונים. ללא שם: האם אתה יודע כיצד לבשל מאנטי כראוי? כדי לעשות זאת, את חתיכת הבצק צריך להיות מקופל בצורה כזאת שהיא דומה מעטפה בכושר. במקרה זה, את minesmat ממעל צריך להיות סגור רק באופן חלקי.

אז את המעטפות שהתקבל חייב להיות מונח עלרשתות של מנטילה, לשים אותם בצורה כזאת שהם לא באים במגע. בשלב זה, הציתו את הגז והניחו מים על האש. המחבת צריכה להיות מלאה למחצה. אחרי המים רותחים, אתה צריך לשים את הסורג בסיר ולסגור אותו בחוזקה עם מכסה. לאחר כ 45 דקות, המנה מוכנה.

איך לבשל מאנטי עם דלעת?

המצרכים:

עבור הבדיקה - קילו של קמח, שלוש ביצים, כף קטנה של מלח, 80 גרם של מים.

לקבלת מילוי בצל, דלעת, חמאה מומסת (כ -100 גרם), חצי כפית זירה, כמו מלח ופלפל.

הכנה:

בעזרת סכין, קוצצים את הדלעתבצל. מערבבים אותם ומוסיפים זיר, פלפל ומלח. Ghee חייב להיות ממוקם במקום חמים להמיס, וגם להוסיף למילוי העתיד.

מכינים את הבצק עבור גרבונים על ידי ערבוב המצויןמרכיבים. בעזרת סיכה, גלגל אותו החוצה לחתוך ריבועים. פרשנו את הבשר הטחון והדקנו את הקצוות הנגדיים של הבצק, כך שהמעטפות נמצאות בצורת ריבועים. אחרי זה, לשים אותו על מדף לבשל במשך כ 50 דקות.

איך לבשל מאנטי ב multivariate?

המצרכים:

בצק - 450 גרם קמח, 150 מ"ל חלב, חצי כפית (תה) של מלח, 2 ביצים;

בשר טחון - תפוחי אדמה, שני בצל, קילו בשר.

הכנה: מניחים את המצרכים לבצק לתוך הלחם, מדליקים את מצב הבצק ל -15 דקות. אנחנו מתחילים לעשות את המילוי, שעבורו אנחנו מנקים את תפוחי האדמה והבצל וחותכים אותם בריבועים. בשר הוא חתך גם לקוביות, הכל מעורב ומלוח. לאחר מכן, לזרוק את המילוי לתוך מסננת לחכות עד נוזל עודף מנקז.

מן הבצק אנו מגלגלים תולעים עגולות קטנות,להטיל עליהם מילוי וגרגרים עובש. ממלאים את multitark 5 מים multistakanov, משמנים את כוס ספינת הקיטור עם שמן צמחי באופן שווה להפיץ מנטות על זה, ואז לשים אותו multivark. אנחנו בוחר את התוכנית "Steam" ולהגדיר את זה במשך 40 דקות. אחרי שנשמע האות רב הממדים, אנחנו מוציאים את המעטפות עם מרית ומניחים חתיכת חמאה קטנה בכל אחד מהם. המנה מוכנה.

לאחר קריאת המתכונים המוצגים, אתה לא צריך לשאול איך לבשל מאנטי. יהיה רצון ומוצרים, וכן מאכל טעים, כמובן, ימשכו האורחים ומשקי הבית!

</ p>>