עצות למארחת: איך לבשל מאנטי ואיך לבשל מאנטי בדוד כפול

מאנטי הוא בשר, מזין וטעיםמנה מסורתית של אוזבק. כמובן, רבים מאיתנו היו רוצים אם לא לבשל בעצמנו, אז לפחות לנסות את זה. אבל למעשה, כדאי ללמוד איך לבשל מאנטי. כלים שנעשו על ידי הידיים בהחלט יהיה הרבה יותר נעים ונעים יותר.

איך לבשל mantas אתה יכול למצוא הרבהמידע בספרות הקולינרית או אפילו באינטרנט. יש לציין כי המתכון להם הוא די פשוט. ישנן דרכים רבות להכין את המנה הזאת, באמצעות סתימות שונות ותבלינים. עם זאת, האפשרות בשר הוא הנפוץ ביותר והפופולרי. אתה צריך בשר, רצוי בשר בקר, אבל חזיר, שומן מלוטש, בצל, מלח הרבה תבלינים מתובל לטעם שלך יעשה. ואת הבצק הוא עשה כמו להכנת כופתאות (מקמח, ביצים, מים ומלח). את הבצק צריך להיות מגולגל בשכבה דקה, לחתוך ריבועים (חשוב לא לזוז - זה לא כופתאות, הצד של הריבוע צריך להיות על 13-15 ס"מ) והכניס כף על בשר טחון. באופן כללי, את עיקר הבישול כולו הושלמה. הבא, אתה צריך לסנוור מעטפות, בזהירות קורעת את כל הפינות. הדרך הקלה ביותר להבין איך לעשות זאת היא מצילומים באינטרנט או תמונות מתוך ספרים.

עכשיו תלמד איך לבשל מאנטי.אם כולכם הצליחו ומעטפות מסודרות מוכנים, אז הגיע הזמן לשים אותם על סדינים עבור mantovarki. לאחר מכן, סדינים אלה נשלחים לסיר של מים. אל תשכח להדליק את האש מראש, שכן אתה רק צריך להוריד אותו לתוך מים רותחים. בסיר, הם צריכים להיות בערך 40-45 דקות. זה כל המתכון. כמובן, אתה יכול להתאים אותו קצת על ידי הוספת כמה טעמים, הקטנת הגודל שלהם קצת, אבל המשמעות לא תאבד. המנה תהיה טעימה מאוד, והכי חשוב - לבבי.

אבל הטכנולוגיה המודרנית עברה הרבה קדימה ולאלכל עקרת בית יש מעטה. אבל ספינת הקיטור היא הרבה יותר נפוצה. מכאן, השאלה היא: איך לבשל מאנטי בתוך ספינת קיטור? המתכון להכנת manti בדוד כפול אינו שונה בהרבה מזו הקודמת, רק במקרה זה אתה מכניס את המעטפות מוכן ספינת קיטור. בעיקרון, תהליך הבישול לוקח קצת יותר, אבל עקרות בית מודרניות, שיטה זו היא לעתים קרובות הקלה.

שאלה נוספת שעולה כאשר אנו נפגשיםעם מנה חדשה: עם מה הם אוכלים מאנטי? בעיה זו גם דורשת הרבה תשומת לב. אחרי הכל, כדי להרגיש את הטעם המלא של צלחת זו, יש צורך לשרת אותו עם מוצרים אלה שישפרו את הטעם.

כמובן, יש את הפשוטה ביותר המקומי דרכיםמזין ארוחה כזאת. זה יכול להיות שמנת חמוצה, חמאה או חזרת. תוספים כאלה יהיה די טוב לשלב איתם. אבל יש רטבים מיוחדים המתאימים יותר לאוהבי החריף. אחד הרטבים האלה הוא "קוברה". קל לבשל בעצמך. אתה צריך רק עגבניות (2 ק"ג), פלפל מתוק (10 חתיכות), שום (כ 300 גרם) ופלפל מריר קטן (1-3 חתיכות, בהתאם לאהבה של מנות פיקנטי). השאירו הכל דרך מטחנת בשר. ואחרי 3-4 ימים של תסיסה תקבל רוטב חם נהדר. "קוברה" הוא טוב כי אין חומרים משמרים, חומץ, כל דבר שיכול להזיק לבריאות שלך.

המטבח האוזבקי בולט לאהבתוחד, כך שתוכל להשתמש adzhika. יש עוד רוטב נפלא לשפוך מאנטי: כוס חומץ יין, 100 מ"ל של מים חמים, שום מגורד. מערבבים את כל החומרים ומלאים את המנה שלך עם זה. זה יהיה טעים מאוד. זה רק חלק קטן ממה שאתה יכול למלא את האוכל המסורתי הזה.

במילה אחת, לשים לב מזון כזה הואפירושו לשים לב לגוף (התמונה העיקרית, הבטן), לפנק אותו. אחרי הכל, מזון מזין כזה עוזר לנו להירגע וללמד הנאה. הקפד לברר איך לבשל מאנטי, ואיך לאכול מאנטי. הפוך מתנה לעצמך ולמשפחה שלך, מרגיש כמו טבח אמיתי!

</ p>>