איך לבשל פילאף עם לבבות עוף

היום, יש וריאציות שונותפילאווה. ככלל, המתכון שלו לבישול כרוך בשימוש של כבש או בשר חזיר. עם זאת, ניתן להוסיף מרכיבים אחרים, כגון לבבות עוף. זהו מוצר תזונתי טוב שאינו מכיל שומנים מזיקים בהרכבו ומורכב מחלבון אחד כמעט.

פילאף עם לבבות עוף הואטעים וקל להכין את המנה. כאשר מכניסים את המוצר הזה, הרבה מיץ מוקצה, כך האוכל מתברר להיות מאוד מספק, עסיסי ושומן דל. בנוסף, לבבות עוף מכילים מספר רב של ויטמיני B. בשל תכונות אלה, מומלץ לאנשים עם בעיות בבניית הדם.

Pilaf עם לבבות עוף, המתכון של אשר מצוין במאמר זה, ניתן לבשל מהר מאוד.

מה נדרש בשביל זה?

המצרכים:

• 1 ק"ג לבבות עוף;
• חצי כוס אורז;
• 3 גזרים בינוניים;
• 2 בצל בצל;
• שמן צמחי;
• 3-4 שיני שום;
• תיבול zira;
• מים;
• מלח.

הכנת מוצרים

קודם כל, כל הרכיבים צריכים להיות מוכנים. לבבות עוף צריך להיות מופשר לחלוטין, ואז לשטוף היטב. מכל לב אתה צריך להסיר קרישי דם, שומן וכלי דם, אז אתה צריך לחתוך אותם לחצי. לאחר טיפול זה, משקלו של המוצר יקטן בכ- 300 גרם.

מקפלים את לב מוכן בקערה ומניחים בצד.

שוטפים היטב גזר לקלף אותו לקלף, לחתוך אורכים קטנים עובי. טופס זה יאפשר הירקות לא להרתיח ולספק צלחת אטרקטיבית עם מראה אטרקטיבי.

נקו ושטפו את הבצל, חתכו אותו לריבועים קטנים.

קח מחבת עמוקה, לחמם אותהחמאה ולשים בה קשת. מבשלים אותו על אש נמוכה עד שהוא הופך לגוון צהבהב. בדרך כלל זה לוקח 5 עד 8 דקות. לאחר מכן מוסיפים את הלבבות, מערבבים היטב ומוסיפים מלח. ממשיכים לבשל במשך כ 8 דקות, שבמהלכם הם צריכים להתחיל את המיץ. במקביל לתהליך זה, מרתיחים מים בקומקום. אל הלבבות, מוסיפים את הגזר ומערבבים היטב. יוצקים כחצי ליטר מים רותחים - המים צריכים לכסות את הירקות בקלילות. מוסיפים מלח ו ziru לפי הטעם (כ 1-2 כפיות תה), ומערבבים שוב ומביאים לרתיחה.

לאחר מכן, להפוך את האש על צלחת מינימלית ומכסים את המחבת במכסה. ממשיכים לבשל כחצי שעה. מומלץ לאחר 10-15 דקות, נסה את הלבבות, ואם תרצה, להוסיף יותר תבלין או מלח.

הוספת אורז

בעוד התוכן של המחבת מוכנים,שוטפים את האורז ביסודיות. אתה יכול להשתמש בכל אחד מסוגו לבשל pilaf עם לבבות עוף, אבל הגרסה ארוכת תבואה תהיה בחירה קלאסית. לאחר הירקות עם לבבות מכבים חצי שעה, יש להוסיף אורז למחבת. הם צריכים לכסות את החומרים מוכנים באופן שווה.

ואז על אורז זה נדרש לשפוך מים רותחים - שכבהמים צריכים להיות 1 ס"מ מעל פני השטח של התוכן של המחבת. אש על התנור צריכה להיות מקסימלית, ובטמפרטורה זו מבשלים עד האורז הופך גלוי. עם זאת, המים לא צריך להרתיח לגמרי.

לאחר מכן, את האש צריך להיות עבר באמצעמוסיפים את השום קלופות אורז (כל השיניים). מכסים במחבת וממשיכים לבשל במשך כ 8 דקות. במהלך הזמן הזה, אורז צריך להיות מוכן כמעט לחלוטין. ברגע שזה נעשה, יש לכבות את האש, ואת pilaf עם לבבות עוף עדיין צריך לעמוד מתחת למכסה במשך כ -15 דקות.

ברגע שהזמן הזה עבר, המנה מוכנה. יש לערבב בקפידה ולהגיש חם על השולחן.

אפשרות עבור multivarkers

אם אין לך הזדמנות לבשל על התנור, אתהאתה יכול לבשל pilaf עם לבבות עוף ב multivark. מאז הלבבות להגיע במהירות לרכות יש טעם מסוים, המנה יסתדר טעים מאוד. זה יכול להיות מבושל אפילו עבור שולחן חגיגי, שכן עקביות דל שומן ועסינות שלה יהיה מוערך על ידי כמעט כולם.

כדי לעשות זאת, אתה צריך את המרכיבים הבאים:

• כ 600 גרם לבבות עוף;
• 2 כוסות אורז מאודה;
• 2 חתיכות של גזר ובצל;
• 1 ראש שום;
• כמה כפיות של שמן צמחי;
• 1,5 כפות תבליני תה לפילאף;
• מים;
• מלח.

פילאף עם לבבות עוף - מתכון עם תמונה

מכינים את לבבות העוף - בזהירות לשטוף אותם שרידי דם, לחתוך לחצאים. מקפלים בתוך מסננת ולתת לנקז לתוך המים.

לאחר מכן, לשטוף היטב ולנקות את הירקות,בצורת קש חותכים את הגזר, בצורה של קוביות - בצל. אם אתה רוצה לתת את המנה יותר עסיסיות, אתה יכול לקחת יותר ירקות מאשר ציינו במתכון.

יוצקים מעט שמן לתוך קערה של רב-לחמם אותו ולשים שם את הלבבות. מניחים את מצב "פריי" וממשיכים לבשל במשך 10 דקות. מוסיפים את הבצל אל הלבבות וממשיכים לטגן במשך כחמש דקות. לאחר מכן, לשים את הגזרים, לערבב את החומרים ולבשל עוד 5 דקות או עד הירקות לקבל גוון זהוב. בשלב זה, אתה צריך להוסיף מלח.

שוטפים את האורז בזהירות רבה ומוסיפים אותולבבות עם ירקות. רצוי להשתמש זנים דגן ארוך - יסמין או בסמטי. שים את התבלינים האהובים עליך - אתה יכול לקחת תבלינים מוכנים עבור פילאף או ליצור את הזר הנכון בעצמך. ככלל, בצלחת זו להוסיף ziru, ברברי וכורכום.

יוצקים את כל החומרים במים - שכבת שלה צריךעולים מעל האורז בסנטימטר וחצי. מערבבים את המנה אין צורך. סגור את multivark, להגדיר את מצב "Pilaf" ולהתאים את הטיימר במשך 45 דקות. ברגע זה עובר, לשים את השום קלופות באורז ולהגדיר את הטיימר במשך 15 דקות נוספות. לאחר הבישול הוא שלם, לערבב היטב את pilaf וכתוצאה מכך עם לבבות עוף ולהגדיר את מצב multivarker כדי "להתחמם". את המנה יש להחדיר עוד חצי שעה, ולאחר מכן ניתן להגיש על השולחן.

</ p>>