איך לבשל כופתאות עם גבינת קוטג ': המלצות ומתכונים

למרות העובדה כי בחנויות עכשיו אתה יכוללמצוא מספר עצום של מוצרים מוגמרים למחצה, רוב האנשים מאמינים כי מאפים תוצרת בית, מבושל באהבה, לא ניתן להשוות עם שום דבר. אז, כופתאות עם גבינת קוטג ', אשר יכול להיעשות פשוט מספיק, יכול להיות צלחת מארחת. ראוי לזכור כי המילוי יכול להיות גם מלוח ומתוק, עם או בלי תוספת של מוצרים אחרים.

את היתרונות של צלחת זו לא ניתן לומר. קוטג 'גבינה מתייחס מזונות תזונתיים. ערכו הוא בעיקר חומצות האמינו הכלולות בו, אשר נחוצים לגוף האדם. כמו כן יש לציין חומרים כאלה, כי הם curd, כמו סידן, זרחן, ברזל, וכו 'מוצר זה הכרחי בתזונה של מבוגרים וילדים. עם זאת, אלה לא תמיד שמחים לאכול מנות חלב חמוץ. במקרים כאלה, vareniki עם גבינת קוטג ', אשר לא רק שימושי, אבל גם טעים מאוד, יכול לבוא להצלה.

להכנת שלהם יש צורך לעקובמספר המלצות. כמובן, כל עקרת בית יש סודות משלה וטריקים קטנים, עם זאת, ישנם גם טיפים כללי להכנת צלחת כי נמס בפה של הבית. אז, בצק עבור כופתאות עם גבינת קוטג 'עדיף להיות מבושל על קפיר, מעט שחומם מראש.

ניתן להשתמש בפריטים הבאיםמתכון. במשך חצי ליטר של קפיר אתה צריך 3 ביצים, חמאה מומסת (כ 40 גרם), חצי כפית מלח וסודה. אם המלית המתוקה אמורה, 2-3 כפות סוכר מונחות בבצק. קמח יהיה צורך כל כך את הבצק אלסטי מתברר, היחס יכול להיות שונה, בהתאם לאיכות של מוצר זה. מחומם קלות (לא חזק מאוד, אחרת זה יכול להתכרבל) קפיר מעורבב עם כל החומרים. ברגע שהבצק מפסיק לדבוק בידיים, הוא יכול להיות מגולגל החוצה בשכבה דקה, שממנו כופתאות עם גבינת קוטג 'יהיה מבושל בעתיד.

עבור מילוי אתה יכול לקחת מוצרים שונים. באופן קלאסי זה נעשה מתוק. בשביל זה, 2-3 כפות של סוכר ביצה גלם לשים על קילוגרם של גבינת קוטג '. התערובת נעה ביסודיות. מתוך שכבת הבצק המגולגלת דק, חותכים מעגלים קטנים, שבמרכזם המלית. הקצוות מסודרים בקפידה. וכתוצאה מכך vareniki עם curd לשים במים רותחים במשך כמה דקות.

גרסה אחרת של מילוי יכול להיות כדלקמן. שמיר (היחס נלקח על פי ההעדפות של תנור) קצוץ דק, מעורבב עם בצל ירוק קצוץ, הכל לשים גבינת קוטג ', podsalivaetsya מעט.

אתה יכול להכין את הבצק על vareniki עם גבינת קוטג 'כדלקמן. המנה שהתקבלה כתוצאה מכך נקראת "עצלן", כי כדי לעשות את זה, זה ייקח קצת זמן ומאמץ.

פולילוגרם של גבינת קוטג 'הוא שפשף עם שני גלםביצים (אתה יכול להשתמש בלנדר עבור זה). הנה לשים קמצוץ של מלח, כוס קמח, הכל מעורבב ביסודיות. אם גבינת קוטג 'היא הביתה, קנה בשוק, קצת סודה מתווסף לבצק. אז vareniki יתברר יותר עדין מפואר. עבור חנות גבינת קוטג ', עדיף לא להשתמש בסודה, כמו המנה יכולה להרתיח.

הבצק המתקבל הוא ללוש, מגולגל דק"נקניק", אשר חתך לחתיכות בקוטר של כ 3. ס"מ במים רותחים עצלן vareniki עם גבינת קוטג 'מונחות החוצה. הם מבשלים כ 5 דקות על חום בינוני. בצלחת וכתוצאה מכך, חתיכת חמאה נוסף. Vareniki ניתן להגיש על השולחן עם שמנת חמוצה, קל מפוזרים עם סוכר או אבקה.

מנה זו במשפחות רבות היא אחתהכי אהוב. מבושל עם vareniki הנשמה עם גבינת קוטג 'יכול להתאחד ליד שולחן משותף לכל המשפחה. בנוסף, הם אינם גבוהים מדי קלוריות, וכתוצאה מכך צלחת יכול לפעמים להיות מוענק גם על ידי נשים אשר בצע את הדמות שלהם.

</ p>>