קרם יוגורט לעוגת ביסקוויט: מתכון

בתהליך של עוגות תוצרת ביתלעיתים קרובות להשתמש במגוון של creams. ככלל, הם מכילים שמן, ביצים ועוד מזונות עתירי קלוריות. לכן, אנשים רבים להתכחש לעצמם את ההנאה של אכילה פיסת מעדן תוצרת בית. עם זאת, שיניים מתוקות כאלה עדיין יש דרך החוצה. קרם טעים לעוגה יכול להיות קל קלוריות נמוכה. לשם כך, המילוי עשוי יוגורט ומוצרים שימושיים אחרים. קרם כזה בהכרח ינצח אותך עם טעם עדין שלה לא יקלקל את הדמות שלך.

קרם יוגורט לביסקוויט

הכן עדינות זו היא קלה. העיקר הוא להראות כמה מיומנות וחריצות.

אז, כדי לעשות קרם יוגורט עבור עוגת ביסקוויט, אתה צריך לקנות:

• ג'לטין - 1 מנות;
• סלק סוכר - 1 כוס;
• יוגורט לבן - 500 מ"ל;
• שמנת שומן - 2 כוסות;
• סירופ מיץ לימון או מיץ - כ 70 מ"ל;
• מי שתייה (כדי לפזר ג'לטין) - על 80 מ"ל.

תהליך בישול

איך עלי להכין קרם יוגורט שמנת?יוצקים את כל היוגורט לקערה עמוקה, מוסיפים לו חצי כוס סוכר ואז מכים במערבל עד שהמוצר מתמוסס. הבא, החומרים הם שפכו סירופ לימון ושוב עורר עד מסה שופעת מתקבל (כ 20 דקות). לאחר מכן, ג'לטין הוא שפך עם מים רגילים מותר להתנפח. לאחר 30 דקות הוא מחומם מעט על אש נמוכה. הפתרון שנוצר הוא שפך לתוך יוגורט וחטף היטב.

כדי לעשות קרם יוצא דופן של יוגורט, אתה צריךהקפד להשתמש שמנת שומן. להם לשפוך את שארית הסוכר, ולאחר מכן לטאטא עד מומס על 8 דקות. לאחר מכן הם מוסיפים את היוגורט ומערבבים עד המסה הומוגנית מתקבל. בצורה זו, הוא מכוסה במכסה והניח בקור.

כיצד להגיש בקשה?

כפי שניתן לראות, קרם יוגורט לעוגת ביסקוויטנעשה די בקלות. אחרי שהוא מחטף במקרר במשך חצי שעה, הוא מוסר ומוחל על העוגות. עם שמנת זו, העוגה שלך תהפוך להיות שופע במיוחד, טעים ועדין.

אנחנו עושים קרם יוגורט עם גבינת קוטג '

ישנן אפשרויות רבות כיצד לעשות קרם יוגורט. אם אתה רוצה לעשות את זה יותר שימושי, אז אנחנו ממליצים להוסיף לו את גבינת קוטג 'הרגיל.

אז, קרם טעים עבור עוגה הביתה דורש שימוש:

• יוגורט לבן טבעי - 400 גרם;
• גבינת קוטג '5% גרגרי - כ 400 גרם;
• סלק סוכר - כ 200 גרם;
• ג'לטין - כ -20 גרם;
• מי שתייה מסוננים - כ 80 מ"ל.

שיטת הכנה

יוגורט קרם עוגת ביסקוויט הוא לא רק שימושי מאוד, אבל גם טעים. הודות למילוי זה, מעדן תוצרת בית יכול לשמש קינוח מצוין השולחן החגיגי.

כדי להכין את השמנת בקערה עמוקה לשפוך פנימהלשתות מים, וגם לשפוך את כל אבקת ג'לטין. בצורה זו, החומרים נשמרים במשך כחצי שעה. בשלב זה, מרכיבים אחרים מעובדים. כדי לעשות זאת, השתמש קערה גדולה. הוא מערבב סוכר, גבינת קוטג 'דל שומן ויוגורט טבעי טרי. כל המרכיבים מוכים היטב עם מיקסר, ולאחר מכן מוסיפים את מסה ג'לטין, שחומם מראש על הצלחת.

להתערב עם רכיבים אלה עדאין לך קרם קרם יוגורט מפותל. ברגע שהוא מוכן, זה יכול לשמש בבטחה כדי ליצור עוגת ביסקוויט הביתה. הם מריחים את כל העוגות, ומניחים אותם זה על גבי זה. כקישוט עבור דברים טובים כאלה עדיף להשתמש פירות יער טריים ופירות.

קרם שמנת ויוגורט

אלה שניסו שוב ושוב שמנת יוגורט ושמנת חמוצה, טוענים כי זה המילוי טעים ועדין ביותר עבור העוגה. הוא מכין את העוגות רך ועדין. יתר על כן, אין צורך להשתמש ג 'לטין להכנת מילוי כזה, מאז קצוץ מוקצף חמוץ שומר על צורתו היטב, במיוחד לאחר השריה ממושכת בחדר קירור.

אז, כדי להכין שמנת חמוצה שמנת יוגורט, אתה צריך לקנות:

• יוגורט לבן - 1.5 כוסות;
• שמנת חמוצה טרי 30% שומן תוכן - 1 כוס;
• סלק סוכר - כ 250 גרם.

איך להכין קרם לעוגה ביתית?

כפי שאתה רואה, להכנת כזה יוצא דופןמילוי אינו דורש מוצרים רבים. יתר על כן, כדי לעשות את זה, אתה לא צריך הרבה זמן. אולי זו הדרך הזולה והקלה ביותר להכין שמנת יוגורט.

כדי להבין את המתכון המוצג, שמנת חמוצה30% שומן התוכן הוא הניח בתוך קערה עמוקה מתחת לבלנדר ולהוסיף אותו על 125 גרם של סוכר. בטופס זה, המוצר חלב הוא מוקצף במהירות הגבוהה ביותר עד שהוא הופך מסה עבותה.

אותו תהליך מתבצע גם עם יוגורט.עם זאת, אין לצפות כי המשקה הזה יהפוך להיות שופע. זה חייב להיות מוקצף רק עד שהסוכר הוסיף את זה לגמרי נמס.

הכנת שני חלקי הקרם, הם משולבים אחדצלחות. לאחר מכן, הם ממשיכים להתערב עם מערבל במשך כ ¼ שעות. כתוצאה מכך, אתה צריך לקבל מסה הומוגנית די עבה. כדי שהקרם יתפשט על העוגות, מומלץ קודם לעמוד במקרר (כחצי שעה).

יוגורט הספגה עבור ביסקוויט

הרבה פילגשים מתלוננים על עוגות תוצרת ביתהם יבשים למדי. לכן, כדי לקבל עדין ועסיסי טובים, הם משתמשים יוגורט הספגה. הוא מורכב מהרכיבים הבאים:

• יוגורט לבן טבעי - 300 מ"ל;
• סירופ של גרגרי יער או פירות - כרצונם;
• סלק סוכר - כ 200 גרם.

איך לבשל?

בהכנת הספגה יוגורט אין דברמסובך. ראשית, סלק סוכר הוא שפך לתוך המוצר חלב, ואז הוא מוקצף. לאחר מכן, סירי ברי או סיבים מתווסף הספגה (אם תרצה).

לאחר קבלת מסה הומוגנית ולא צפופה מאוד, הוא משומן בשפע עם כל העוגות, ולאחר מכן באמצעות קרם יוגורט וקישוטים שונים.

בואו נסכם את התוצאות

אם אתה לא אוהב עוגות תוצרת בית עם מודגששמן קרמים, מומלץ לעשות אותם עם מילוי יוגורט. כזה מילוי לא רק מפחית את התוכן הקלוריות של הקינוח, אלא גם עושה את זה יותר שימושי, טעים ומזין.

</ p>>