אנחנו מבשלים את הסטייק במרינדה מתובלת ורוטב מתוק וחמוץ

סטייק במרינדה מתובל הוא טעים מאודואת סיפוק. יש לציין כי צלחת זו יכולה להיות מוכנה מכל סוג של בשר, כמו גם באמצעות תבלינים שונים ותבלינים. היום אנחנו אגיד לך איך לעשות כזה ארוחת ערב פשוט וטעים.

סטייק בקר במרינדה עם עשבי תיבול

לפני טיגון הבשר במחבת, יש להשרות אותו במרינדה מתובלת מראש. בשביל זה אנחנו צריכים:

• בשר בקר צונן - 1 ק"ג;
• רוטב סויה - 2 כפות גדולות;
• בזיליקום טימין יבשים - עבור כמה קמצוץ;
• שרי (יין ספרדי) - 2 כפות גדולות;
• שמן זית - 2 כפות גדולות;
• שיני שום - 4 יח ';
• פלפל שחור, מלח - חלים על הטעם.

עיבוד מוצרי בשר

סטייק במרינדה מתובל צריך להיות מוכן בשלבים. ראשית, אתה צריך לשטוף את בשר השיש לחתוך אותו לחתיכות רחבות 2 ס"מ עובי. נוסף על כך יש לערבב ברוטב סויה אחד, בזיליקום יבש ותימין, יין ספרדי, שמן זית, עירית מגוררת, מלח ופלפל שחור. המסה וכתוצאה מכך צריך להיות משומן היטב עם כל חתיכות של בשר (משני הצדדים) ו להשרות אותם בחדר במשך 40 דקות.

שיטת הכנה

לאחר מכן, את סטייק מתובלמרינדה צריך להיות מיובש מעט על מגבות נייר ולהמשיך לטיגון במחבת. כדי לעשות זאת, עדיף להשתמש זית מעודן או שמן חמניות.

מטגנים את חתיכות הבשר מומלץ משני הצדדים לפני שהם שחומים היטב. יחד עם זאת, את החלק הפנימי של הבשר יכול להישאר עם דם (אם תרצה).

מגישים סטייק במרינדה מתובלת לארוחת ערבהשולחן מומלץ יחד עם כל לקישוט. באשר רוטב, אז זה יכול ולא צריך לשמש, כי בשר ולכן מתברר מאוד עסיסי, ריחני וטעים.

אנחנו עושים חזיר במרינדה מתוקה וחמוצה

סטייק חזיר במרינדה חמוץ מתוק מוכן בקלות ופשוט כמו המנה הקודמת. עם זאת, החומרים לארוחת ערב כזו יכולה להשתנות במידה ניכרת.

אז, אנחנו צריכים:

• בשר חזיר ללא שומן ועצמות - על 1 ק"ג;
• מיץ תפוזים טבעי - מפרי אחד;
• דבש כל נוזל - 2 כפות גדולות;
• רוטב סויה - 2 כפות גדולות;
• חרדל רטוב - 2 כפות קטנות;
• מיץ בצל - מ 1 ראש גדול;
• שום טרי - 3 ציפורן;
• שמן זית מעודן - 2 כפות גדולות;
• מלח, פלפל שחור וכל תבלינים - להשתמש לפי שיקול דעת.

עיבוד בשר ומרינדה

סטייקים טעימים, רכים ומכרזים יותר מתקבליםבשר חזיר. זה חייב להיות שטוף היטב, ולאחר מכן לחתוך לחתיכות רחבות 2 ס"מ עובי. כמו כן יש צורך לערבב בנפרד מיץ תפוזים, דבש נוזלי, רוטב סויה, חרדל רטוב, מיץ בצל, שיני שום מגורדות, שמן זית, פלפל, מלח וכל שאר התבלינים. בסופו של דבר, אתה צריך לקבל חמוץ מתוק חמוץ.

תהליך בישול

לאחר ערבוב כל החומרים, הם צריכים להיות משומניםסטייקים חזיר, לשים אותם במיכל להחזיק אותו במשך 1-2 שעות. לאחר זמן זה, אתה יכול בבטחה להמשיך עם הטיפול החום של המנה. מומלץ לעשות זאת במחבת עם תוספת של שמן מזוקק.

אחרי שהסטייקים משחימים משני הצדדים,הם חייבים להיות מוסר והניח על צלחת ליד לקישוט. כדי לשרת בשר כזה לשולחן ארוחת הערב צריך להיות במצב חם יחד עם ירקות ופרוסת לחם.

בואו נסכם את התוצאות

עכשיו אתה יודע מה לבשל עם בשר חזיר או בשר בקרהסטייק במחבת לא כל כך קשה. עם זאת, יש לציין כי על ידי בחירה אלה או מרכיבים אחרים, אתה יכול לשנות באופן משמעותי את הטעם של המנה האחרונה. אז, זה די קל לתת את הבשר חריפות מיוחדת או מתיקות, מוסיפים את המרינדה חתיכת אדום capsicum וכמה כפות של דבש נוזלי.

</ p>>