פלפלים ממולאים: חצאים בתנור עם בשר טחון או עוף

כנראה, כולם לפחות פעם אחת בחייםטעמתי פלפלים ממולאים בפרוסות בתנור. הכנת מנה זו היא קלה ופשוטה. בנוסף, כמילוי, אתה יכול להשתמש לא רק בשר טחון, אלא גם דגים. יש גם אופציה צמחונית, כאשר פלפל הוא ממולא עם ירקות ופירות. איך לבשל פלפל ממולא עם חצאי בתנור?

לתקן פלפל

לפני שתתחיל בישול, אתה צריך לקנות את המוצרים הדרושים מראש. קודם כל זה פלפל. מה זה צריך להיות? החשוב ביותר הוא הצורה של הירקות.

אידיאלי הוא הפלפל הבולגרי. זה בשרני יותר, עם בשר צפוף וצורה מצוינת. ירקות כאלה קל למלא. בעת בחירת פלפל, אתה צריך לשים לב למצבו. ירקות צריכים להיות חופשיים ממקומות פגומים ופגמים.

אין להשתמש כדי להפוך פלפל חריף. כמו כן, ירקות בעלי צורה מאורכת מעט שטוח אינם מתאימים למילוי.

ממה לעשות מילוי

כדי להכין חצאי פלפל, ממולא בשר טחון, בתנור, אתה צריך להחליט על מילוי. האפשרויות שלה הן מגוונות. ניתן להשתמש כמילויים:

1. בשר או בשר טחון.
2. האורז מבושל.
3. פירות.
4. ירקות.
5. גבינה ותבלינים מתובלים, עשבי תיבול יבשים.

הדבר החשוב ביותר הוא כי במהלך ההכנההמילוי היה ספוג עם טעמים של תבלינים ומיץ. כדי לעשות זאת, יש צורך לנפח פלפל ממולא ביסודיות. חצאים בתנור מוכנים הרבה יותר מהר.

מתכון קלאסי

אז, איך להכין פלפלים ממולאים? ניתן להכין את החצאים בתנור על פי מתכון קלאסי. להכנת אתה צריך:

1. פלפל בולגרי.
2. האורז מבושל.
3. בצל וגזר.
4. תבלינים ומלח.
5. כל רוטב.
6. בשר טחון.

שלבי הכנה

בצל וגזר יש לנקות וקצוץ. במחבת, אתה צריך לשפוך קצת שמן צמחי, ולאחר מכן לשים את הירקות מוכן. במיכל עמוק כדאי לשלב בשר טחון ואורז מבושל. כאשר הבצל והגזר מטוגנים, יש צורך להסיר את המחבת מן האש ולאפשר הירקות להתקרר מעט.

עכשיו אתה צריך לנקות את פלפל ממולא בעתיד. יש לבשל חצאים בתנור ללא זרעים ומעיים. ירקות יש לשטוף ביסודיות וניקוי של התוכן. במקרה זה, כל פלפל צריך להיות חתוך למספר חלקים.

במילוי יש צורך לפרוס תבלינים, מלח,בצל מטוגן וגזר. יש לערבב את כל הרכיבים באופן יסודי. אז אתה צריך דברים את workpieces. הם צריכים להיות לשים קערה עמוקה לאפייה, ולאחר מכן לשפוך רוטב מיוחד או מרק רגיל. עכשיו פלפל ניתן לשים בתנור. לאחר שעה המנה תהיה מוכנה.

מתכון עם עוף

איך עוד אתה יכול לבשל פלפלים בחצאים (ממולאים)? המתכון בתנור מאפשר לכם להשתמש כמעט בכל מלית. להכנת פלפלים עם עוף, תצטרך:

1. פלפל בולגרי הוא בגודל בינוני - 6 חתיכות.
2. גזר - 3-4 חתיכות.
3. שורש סלרי - 50 גרם.
4. כרישה - 2 חתיכות.
5. עגבניות, עדיף דובדבן - 7 חתיכות.
6. פילה עוף - 220 גרם.
7. שמן זית הוא 32 גרם.
8. מלח, תבלינים ועשבי תיבול טריים.

בישול פלפל ממולא

חצאים בתנור, מבושלים על זהמתכון, הם עסיסיים ארומטי. ראשית עליך להכין את המילוי. גזר יש לנקות לחתוך לקוביות יחד עם סלרי. לאחר מכן, לשים ירקות במחבת עם שמן זית מחומם מראש ומטגנים קלות. כרישה ודובדבן צריך להיות קצוץ דק, ולאחר מכן לשים גזר סלרי. במסה וכתוצאה מכך אתה צריך להוסיף תבלינים. המילוי צריך להיות תפור עד חצי מבושל.

השלב הסופי

פלפלים בולגרית צריך לנקות על ידי חיתוך לשניחלקים. זה צריך להיות blanched במשך זמן מה במים מומלחים מעט. פילה עוף יש לחתוך ומטוגן עד מוכן. אז הציפור יש להוסיף את שאר המרכיבים של המילוי והוציא לכמה דקות.

מגש צריך להיות מכוסה נייר קלףולשמן אותו עם שמן צמחי. על זה אתה צריך לשים חצי פלפל, ולאחר מכן למלא אותם עם מילוי מוכן. אופים את המנה ב 180 ° C. כעבור שעה זה יהיה מוכן.

עכשיו אתה יודע איך להכין פלפלים ממולאים. חצאים בתנור, על פי המתכונים שתוארו לעיל, ישמח גם מבוגרים וגם ילדים.

</ p>>