איך לחסל את הפטרייה הלבנה בבית?

מלפפון חמוץ לבן לא קשה מאוד. באמצעות מרכיבים מתאימים ו הבאים כל המלצות מתכון, אתה בהחלט לקבל חטיף טעים מאוד ומעורר תיאבון, אשר לא יידחה על ידי אחד מבני המשפחה שלך.

בחירה ועיבוד של המרכיב העיקרי

פטריות לבן יכול להיות מושרה רק אם אתה בטוח לחלוטין שאספת את הקציר יער אכיל. אחרי הכל, הרבה מאוד אנשים שלא מבינים פטריות, לבלבל אותם עם מינים אחרים.

איסוף מוצר כזה רצוי הרחקכבישים מהירים ומפעלים שונים. אם תחליט לרכוש פטריות בשוק, אנו ממליצים לך לבחון אותם בקפידה. הם צריכים להיות גמישים וטריים ככל האפשר, וגם לא יש שקעים ו wormholes.

כיצד להכין פטריות מליח עבורחורף קודם כל, הם צריכים להיות מעובדים כראוי. המוצר הוא ניקה ביסודיות של פסולת יער, ולאחר מכן שטף היטב במים חמים. אם פטריות גדולות, אז הם צריכים להיות חתך לחתיכות קטנות יותר.

לאחר עיבוד המוצר, הוא מתפשט לסיר עמוק ומזג מים קרים. כמו כן הוא מלוח לטעום, ולאחר מכן הוא הניח על התנור.

לאחר השגת רתיחה חזקה של נוזלים, האש מצטמצם למינימום. לאחר הסרת קצף אפור מפני השטח של המים, פטריות מכוסים ברפיון עם מכסה מבושל במשך כ 1 ¼ שעה.

לאחר פרק זמן, קציר היער צריך לרדת במידה ניכרת. לאחר מכן, הוא נמחק במסננת ונשטף ביסודיות.

כדי לקבל חטיף עדין וטעים יותרפטריות לבנות מומלץ לטפל בחום פעם נוספת. כדי לעשות זאת, הם ממוקמים שוב בסיר, שפכו מים קרים, מלח, מבושל מבושל ¼ שעה. לאחר חלוף הזמן, פטריות מושלכות במסננת, נשטפות ומונעות לכמה שעות (עד שכל הנוזל מתרוקן).

פטריות מרותקות: מתכון

בהכנת חטיפים כבושים לחורף אין שום דבר מסובך. בשביל זה אתה צריך מלאי:

• פטריות עם לבן מעובד מבושל - 1 ק"ג;
• חומץ שולחן טבעי - 1.5 כפות. l;
• מי שתייה - 1 ליטר;
• סוכר - לטעמך;
• מלח בינוני - 1 כף גדולה;
• אפונה של פלפל שחור - 6 יח ';
• שום - לפי הטעם והרצון;
• עלי דפנה - 3 חלקים;
• קרקע קינמון - לפי הטעם.

הכנת המרינדה

תיארנו כיצד לעבד את הפטריות לפני החמצתן. בעוד כל הנוזלים העודפים מתרוקנים מהמוצר, הם מתחילים להכין את המרינדה.

שתיית מים שפכו לתוך קערה עמוקה והביאו לרתיחה. לאחר שהנוזל מתחיל לרתיחה, מוסיפים כף אחת גדולה של מלח שולחן וקצת סוכר.

לאחר המסה של התבלינים במרינדה, יוצקים חומץ לתוך החומץ, ולאחר מכן להסיר אותו מהצלחת.

תהליך הטיפול בחום והיווצרות חטיפים

ברגע המלפפון חמוץ מוכן, כל פטריות מטופלים בעבר הם הניחו את זה ומפריע כראוי. לורל עוזב ו שיני שום קלופות מתווספים גם למוצרים.

לאחר החזקת החומרים בתמליל חם במשך כ 5 דקות, הם לשים על תנור והביאו בחזרה לרתיחה. בהרכב פטריות זה יש צורך לבשל במשך כ ¼ שעות.

בעוד המוצר נתון לטיפול בחום,להתחיל להכין פחיות. כדי לעשות זאת, להשתמש קיבולת של 0.7 או 1 ליטר. הם שטופים היטב עם סודה לשתיה מעוקר בדוד כפול או על תנור.

הכנת המכולה, הוא הניח מוכןפטריות עם מרינדה (ממש עד קצוות הצנצנת) ומיד מגלגלים במכסה פח. אגב, זה צריך להיות גם לעקר. הם שטפו היטב מבושל במים פשוטים.

היכן לאחסן?

מוגש פטריות מושרות בצנצנתהפוך הפוך ולהשאיר טופס זה ליום. לאחר מכן, את חטיף נלקח למרתף או מרתף, כלומר, כל מקום קריר וחשוך (אתה יכול לשמור אותו במקרר).

כפי שאתה יכול לראות, זה די קל לכבוש את הפטרייה הלבנה. עם זאת, אין להשתמש בחטיף זה מיד לאחר טיפול בחום. זה חייב להישמר במקום קריר במשך חודש שלם. רק כדי לקבל פטריות טעימות וריחניות, אשר בוודאי לבטח את כל בני המשפחה שלך.

כיצד להשתמש?

עכשיו אתה יודע איך להכין כבושפטריות לבנות. מתכון חטיף זה צריך להישמר בספר הבישול שלך. לאחר המוצר הוא מושרה, הוא הופך להיות ריחני טעים מאוד, הוא התפשט במסננת ונשטף ביסודיות מתחת למים קרים.

רועד חזק את הפטריות, הם לעוס עם כמות קטנה של שמן צמחי, מעוכב בקפידה והניח בתוך כלי אוכל. על השולחן מוגשת חטיף כזה יחד עם כל מנות חמות הראשון והשני.

עצות מועילות

פטריות לבן יכול להיות מושרה לא רקהמתכון לעיל, אלא גם בדרכים אחרות. לדוגמה, עקרות בית כמה להוסיף חטיף זה לא חומץ השולחן, אבל חומצה לימון. גם במלפפון אתה יכול להניח ניצנים של ציפורנים, תבלינים שונים, ירקות יבשים וכן הלאה.

</ p>>